En region som i høj grad byder på lokale specialiteter indenfor det kulinariske. Regionen er nok mest kendt for sin…
Læs mere »
Italien om sommeren er lig med sol og varme, og dermed også høje temperaturer som får os nordboere til at…
Læs mere »
Torta con melanzane e Ricotta Brug de friske aubergine til en tærte med den klassiske italienske ost – Ricotta, som…
Læs mere »
En ost der er karakteriseret ved sin fine og let rosa overflade, forskelligt fra andre af Italiens mange oste. En…
Læs mere »
Tiramisù alle pesche Nemmere bliver det ikke at lave en sommerlig dessert med friske, solmodne ferskner. Den er perfekt til…
Læs mere »
Tegliette ai fichi blu Om sommeren er træerne i store dele af Italien, fyldt med store og solmodne figner. I…
Læs mere »
Quiche di zucchine con fiori Zucchini-blomster har en flot gul farve og udover at de ser flotte ud så er…
Læs mere »
I den varme sommertid skal der væske til, uanset om det er ved at drikke det i flydende form eller…
Læs mere »
Torta al more e Mascarpone En indbydende sommertærte med friske brombær og en lækker ostecreme med den klassiske italienske ost…
Læs mere »
Torta di pane con Parmigiano Reggiano En mættende tærte, hvor du rigtig kan få lov til at bruge dine brødrester…
Læs mere »
Pizza con cipolle e Pancetta Alle elsker pizza, og rødløg er en rigtig god ingrediens på en pizza, den sødlige…
Læs mere »
Mandag d. 13. november 2017 var Parmigiano Reggiano-konsortiet vært for en smagning med den italienske ost Parmigiano Reggiano. Smagningen fandt…
Læs mere »