Italienerne er meget glade for at spise frugt, om sommeren er det naturligvis den friske frugt som de har masser…
Læs mere »Opskrifter
Italienere elsker is, og det er vel også passende med en semifreddo - is lavet på fløde, med friske hindbær…
Læs mere »
Sommervarmen indbyder til lette og forfriskende retter, ikke mindst retter som kan hjælpe med at slukke tørsten. Det er lige…
Læs mere »
Panini con la Mortadella En klassisk italiensk sandwich med Mortadella di Bologna fra regionen Emilia Romagna, den består ganske enkelt…
Læs mere »
Tid til en let frokost eller en eftermiddags snack ? så er disse toasts med brie og Prosciutto di Parma…
Læs mere »
En god tomatsalsa er en af de vigtigste bestanddele i det italienske køkken og anvendes i et utal af forskellige…
Læs mere »
Enhver italiener elsker deres pasta og deres pesto – den helt enkle Pesto Genovese som laves på basilikum, pinjekerner, olivenolie…
Læs mere »
En italiensk klassiker er Torta Fritta, små friterede brød som er perfekte til en snack med Prosciutto eller ost. Her…
Læs mere »
De grønne asparges er friske og sprøde hvilket gør dem perfekte til lette retter som antipasta eller snacks før middagen.…
Læs mere »
En god tærte til for eksempel frokostbordet eller som antipasti til aftensmaden. Tærten serveres lun, og skiverne af Prosciutto bør…
Læs mere »
En god vintersalat, pakket med vitaminer og sundhed. Samtidig er den et let og friskt måltid blandt vinterens lidt tunge…
Læs mere »
Prosciutto er særdeles velegnet til at anvende rundt om et stykke kød, da det giver en god smag og holder…
Læs mere »