Primo

  • Risotto Milanese

    Den helt enkle og klassiske risotto fra Italien, og måske nok også den mest kendte. Karakteristisk for sin flotte gule…

    Læs mere »
  • Klassiske gnocchi

    Gnocchi di patate Dette er den klassiske opskrift på de italienske gnocchi – en traditionel ret som laves på kartofler.…

    Læs mere »
  • Tærte med zucchini-blomster

    Quiche di zucchine con fiori Zucchini-blomster har en flot gul farve og udover at de ser flotte ud så er…

    Læs mere »
  • Pizza med rødløg og Pancetta

    Pizza con cipolle e Pancetta Alle elsker pizza, og rødløg er en rigtig god ingrediens på en pizza, den sødlige…

    Læs mere »
  • Risotto med rødkål

    Risotto con cavolo rosso En klassisk ret fra det nordlige Italien, primært fra Lombardiet som er kendt for sine mange…

    Læs mere »
  • Ærtesuppe med mynte

    Crema di piselli e menta En god ret til sommerens friske ærter, perfekt til en let forret med et groft…

    Læs mere »
  • Pasta Alfredo

    Pasta “Alfredo” al basilico Et af de klassiske kendetegn for det italienske køkken, og mere enkelt bliver det ikke. Retten…

    Læs mere »
  • Gnocchi med græskar

    Gnocchi di zucca En klassisk efterårsret, som kombinerer de italienske gnocchi med højsæsonen for græskar. Det kræver god tid og…

    Læs mere »
  • Pasta Amatriciana

    Pasta Amatriciana En klassisk italiensk pastaret som stammer fra byen Amatrice i det centrale Italien, nærmere betegnet i regionen Lazio.…

    Læs mere »
  • Tagliatelle med valnødder

    Pasta alle noci En lækker pastaret med en cremet sauce og pikant smag fra valnødderne. En nem hverdagsret som absolut…

    Læs mere »
  • Aspargesflan med bacon-flødesauce og parmaskinke-cannoli

    Flan asparagi con salsa di pancetta e cannoli con prosciutto di Parma En indbydende sommerret, let og luftig med de…

    Læs mere »
  • Lasagne

    Lasagne alla Bolognese Den klassiske italienske lasagne alla Bolognese, som oprindeligt stammer fra regionen Emilia Romagna og har fået sit…

    Læs mere »
Back to top button