Redaktion

Fødevarer

Verdens Nutella dag

I dag siger kalenderen d. 5. februar, en helt almindelig for de fleste udover dem som har fødselsdag på denne…

Læs mere »
Fødevarer

Basisingredienserne i det italienske køkken

Alle som har stiftet bekendtskab med det italienske køkken, bliver forelsket i denne madlavning på stedet. Friske råvarer bliver på…

Læs mere »
Alt om vin

Italiens betydningsfulde druer

Italien er kendt for sine vine som repræsenterer landet fr anord til syd, hvilket også kan smages i landets vine.…

Læs mere »
Indkøbsguide

Italiensk pizzamel – Caputo

Indlægget er sponsoreret Italienerne har et fantastisk udvalg af mel, her er mel ikke bare mel men har forskellig hårdhed,…

Læs mere »
Italiens regioner

En tur til Umbrien

Regionen Umbrien finder man i det centrale Italien, og er en af de få af Italiens regioner som ikke har…

Læs mere »
Det sker...

Kalender over mad- og vinarrangementer i Italien

Italienerne elsker god mad og er interesseret i hvor maden kommer fra – det er der ingen tvivl om. De…

Læs mere »
Det sker...

Cheese 2021 – Ostefestivallen i Bra

En af Italiens store kulinariske begivenheder finder sted i september 2021, det Ostefestivallen i Bra – Cheese 2021 som løber…

Læs mere »
Frokost

Panini med Mortadella

Panini con la Mortadella En klassisk italiensk sandwich med Mortadella di Bologna fra regionen Emilia Romagna, den består ganske enkelt…

Læs mere »
Fødevarer

Mortadella di Bologna

Mortadella er en traditionel røget pølse fra byen Bologna, hovedstaden i regionen Emilia Romagna i det centrale Italien. Mortadella tilberedes…

Læs mere »
Italiens regioner

En tur til Emilia Romagna

Regionen Emilia Romagna må nok betegnes som en af de regioner, der har størst betydning for den italienske fødevare-kultur. Dette…

Læs mere »
Frokost

Toast med brie og Prosciutto di Parma

Tid til en let frokost eller en eftermiddags snack ? så er disse toasts med brie og Prosciutto di Parma…

Læs mere »
Kokkeskole

Hvordan laver man en basis tomatsalsa ?

En god tomatsalsa er en af de vigtigste bestanddele i det italienske køkken og anvendes i et utal af forskellige…

Læs mere »
Back to top button