OPSKRIFTER
-
Risotto med tomater
Risotto con pomodori Tomaterne om sommeren er solmodne og smager af sommer…
-
Tiramisu med fersken
Tiramisù alle pesche Nemmere bliver det ikke at lave en sommerlig dessert…
-
Tagliatelle med valnødder
Pasta alle noci En lækker pastaret med en cremet sauce og pikant…
-
Yogurt semifreddo med hindbær
Italienere elsker is, og det er vel også passende med en semifreddo…
-
Kage med hindbær
Torta soffice di lamponi En sommerlig version af den klassiske sandkage, her…
-
Påsketærte
Torta Pasqualina Der findes flere forskellige tærter som spises i Italien ved…
-
Pizza med pikant salami
Pizza con salame piccante En klassisk pizza i Italien, du kan selv…
-
Klassisk Panna Cotta
Panna Cotta Dette er opskriften på den klassiske og oprindelige Panna Cotta,…
-
Penne alla napoletana
Penne alla napoletana En klassisk og traditionel pastaret fra Napoli, helt enkel…
Det italienske køkken
-
Fødevarer
Italiensk pizzamel – Caputo
Indlægget er sponsoreret Italienerne har et fantastisk udvalg af mel, her er mel ikke bare mel men har forskellig hårdhed,…
-
Fødevarer
Gode tips om olivenolie
Olivenolie, Jomfruolie, Extra Jomfru Olivenolie….der findes en masse forskellige typer af olivenolie, og hvad er lige forskellen på dem. Har…
-
Kastanje eller marroni ?
I 1939 udkom et dekret som afgjorde, at der er forskel på de to typer af kastanjer. Spisekastanje er frugten af…
-
Det italienske køkken
Espresso eller cappuccino
Er du en af dem som er afhængig af de daglige kopper kaffe – enten det er som almindelig kaffe,…