OPSKRIFTER

  • Farfalle med zucchine og rejer

    Farfalle zucchine e gamberetti En klassisk pastaret med pastatype farfalle – sommerfugle-pasta.…

  • Tiramisu med jordbær

    Tiramisu alle fragole Med de danske haver fyldt med solmodne og røde jordbær,…

  • Pasta Amatriciana

    Pasta Amatriciana En klassisk italiensk pastaret som stammer fra byen Amatrice i…

  • Torta Mimosa

    Torta Mimosa Denne kage tilberedes i anledning af Kvindernes Internationale kampdag d.…

  • Chokolade-salami

    Salame di cioccolato Chokolade-pølsen er en dessert som er meget nem at…

  • Hvid risotto

    Risotto bianco En klassisk risotto, helt enkel og udelukkende med ost. Den…

  • Pizza med rødløg og Pancetta

    Pizza con cipolle e Pancetta Alle elsker pizza, og rødløg er en…

  • Klassisk carpaccio

    Carpaccio con rucola e parmigiano Den klassiske og helt enkle italienske carpaccio,…

  • Panna Cotta med chokolade

    Panna Cotta al cioccolato En variant af den klassiske Panna Cotta, og…

VIN

    Italiens betydningsfulde druer

    Italien er kendt for sine vine som repræsenterer landet fr anord til syd, hvilket også kan smages i landets vine.…

    MasterClass med Nebbiolo fra Valtellina

    Vine på Nebbiolo-druen er kendte langt ud over Italiens grænser og forbinder vi med regionen Piemonte, men der produceres også…

    Vinene fra Lombardiet

    Der produceres mange gode vine fra Lombardiet, startende fra det nordlige Valtellina, Oltrepò Pavese, Franciacorta og fra områderne i nærheden…

    Primitivo og Zinfandel – to sider af samme vin?

    Svaret må være, at det kommer an på, hvem du spørger. Primitivo forbindes typisk med den italienske vinregion Puglia hvor…

    La Banca del Vino i Pollenzo

    Søndag formiddag i Pollenzo er der stille og roligt, trods parkeringsforbud på pladsen for Castello di Pollenzo holder flere biler…
    Back to top button