Pollo con pesto e Parmigiano Reggiano Prøv denne lækre opskrift på kylling…
Crostata al mele e Ricotta Efteråret betyder æbletid, og dermed også forskellige…
Den helt enkle og klassiske risotto fra Italien, og måske nok også…
Castagnaccio alla toscana Den klassiske kastanjekage som stammer fra Toscana, er en…
Fragole e gelato allo yogurt En lækker og forfriskende is som smager…
Salame di cioccolato Chokolade-pølsen er en dessert som er meget nem at…
Pastiere Napoletano En klassisk kage som serveres til påske i den sydlige…
Zuppa di asparagi Det er bare med at bruge de friske grønne…
Bruschette dolce di pesche En nem og let dessert i sommerdagene, når…
Ciabatta, focaccia, filone, grissini – betegnelser som du nok vil kunne genkende…
De italienske blodappelsiner dyrkes udelukkende på Sicilien, og dyrkningsområdet er koncentreret om…
Julen i Italien fejres traditionelt d. 25. december, hvor familien sætter sig…
En klassiker som simpelthen er uundværlig ved ethvert italiensk julebord, og i…
At lave pasta er blevet til en hel kunstform i Italien, med…
Tomatsæsonen ligger og lurer lige rundt om hjørnet, planterne vokser sig stærkere…