Cuore di Tropea al formaggio Løg og ikke mindst rødløg er ideelle…
Panna Cotta al cioccolato En variant af den klassiske Panna Cotta, og…
Pollo con pesto e Parmigiano Reggiano Prøv denne lækre opskrift på kylling…
Pizza di patate e rucola En hvid pizza, det vil sige uden…
Parmigiana di melanzane En klassisk ret i det italienske køkken, en meget…
Salame di cioccolato Chokolade-pølsen er en dessert som er meget nem at…
Gelato di fragole Denne jordbær-gelato er perfekt til en varm sommerdag, og…
Crema di fragole e ricotta En frisk dessert til en varm sommerdag,…
Torta con asparagi e ricotta De sommerfriske og sprøde grønne asparges er…
Gorgonzola DOP produceres i regionerne Piemonte og Lombardiet, i provinserne Novarra, Vercelli,…
Ciabatta, focaccia, filone, grissini – betegnelser som du nok vil kunne genkende…
De italienske blodappelsiner dyrkes udelukkende på Sicilien, og dyrkningsområdet er koncentreret om…
Julen i Italien fejres traditionelt d. 25. december, hvor familien sætter sig…
En klassiker som simpelthen er uundværlig ved ethvert italiensk julebord, og i…
At lave pasta er blevet til en hel kunstform i Italien, med…