Den helt enkle og klassiske risotto fra Italien, og måske nok også…
Panini con la Mortadella En klassisk italiensk sandwich med Mortadella di Bologna…
Fragole e gelato allo yogurt En lækker og forfriskende is som smager…
Torta di nocciole En traditionel opskrift fra det piemontetiske køkken, og fra…
Zabaglione En helt klassisk dessert og elsket af mange, en velsmagende dessert…
Crema Catalana Oprindeligt en traditionel spansk dessert som stammer fra Catalonien. Desserten…
Crema di piselli alle erbe Det er svært at stå for de…
Quiche di zucchine con fiori Zucchini-blomster har en flot gul farve og…
Risotto con pomodori Tomaterne om sommeren er solmodne og smager af sommer…
Gorgonzola DOP produceres i regionerne Piemonte og Lombardiet, i provinserne Novarra, Vercelli,…
Ciabatta, focaccia, filone, grissini – betegnelser som du nok vil kunne genkende…
De italienske blodappelsiner dyrkes udelukkende på Sicilien, og dyrkningsområdet er koncentreret om…
Julen i Italien fejres traditionelt d. 25. december, hvor familien sætter sig…
En klassiker som simpelthen er uundværlig ved ethvert italiensk julebord, og i…
At lave pasta er blevet til en hel kunstform i Italien, med…