OPSKRIFTER
-
Frugtsalat med meloner
Sommervarmen indbyder til lette og forfriskende retter, ikke mindst retter som kan…
-
Pesto med ramsløg
Pesto di aglio orsino Pesto på ramsløg er lækkert til en portion…
-
Hyldeblomstgele
Gelatina ai fiori di sambuco Gem sommerens hyldeblomster på glas i form…
-
Pasta med rucola-carbonara
Pasta alla rucola-carbonara Sommertid er tid for frisk rucola, og rucola passer…
-
Gnocchi med græskar
Gnocchi di zucca En klassisk efterårsret, som kombinerer de italienske gnocchi med…
-
Spaghetti med ærtepesto
Spaghettini con pesto di piselli En god sommerlig variant af pasta med…
-
Påske Colomba
Colomba Pasquale Den traditionelle italienske påskekage der har form som en due,…
-
Nødder i chokolade
Italienerne er meget glade for at spise frugt, om sommeren er det…
-
Smuldredejskage med skovbær
Crumble ai frutti di bosco En variant af den klassiske kage med…
Det italienske køkken
-
Det italienske køkken
Espresso eller cappuccino
Er du en af dem som er afhængig af de daglige kopper kaffe – enten det er som almindelig kaffe,…
-
Det italienske køkken
Påske i Italien
I Italien som i mange katolske lande, er påske – Pasqua en højtid som har stor betydning med religiøse og…
-
Det italienske køkken
Hvad er gnocchi ?
Hvordan laver man egentlig gnocchi ? og hvad er så gnocchi spørger du nok – det er en helt enkel…
-
Fødevarer
Rucola
Rucola er en salat som vi kan finde i grøntsagsafdelingen i de fleste almindelige supermarkeder. Det er ikke en salat…