OPSKRIFTER
-
Hasselnødde-tærte
Torta di nocciole En traditionel opskrift fra det piemontetiske køkken, og fra…
-
Jordbær gelato
Gelato di fragole Denne jordbær-gelato er perfekt til en varm sommerdag, og…
-
Focaccia caprese
Focaccia caprese En typisk italiensk sandwich som er supernem at lave, med…
-
Yogurt semifreddo med hindbær
Italienere elsker is, og det er vel også passende med en semifreddo…
-
Brød med honning, rosmarin og pecorino
Pane con miele, rosmarino e pecorino Et lækkert brød med smag af…
-
Snoede butterdejs-stænger med skinke
Torciglione della stracchino e prosciutto Fine små snoede brødstænger af butterdej med…
-
Kyllingebryst med pesto og Parmigiano Reggiano
Pollo con pesto e Parmigiano Reggiano Prøv denne lækre opskrift på kylling…
-
Semifreddo med passionsfrugt
Semifreddo al frutto della passione Passionsfrugt kaldes også maracuja, og stammer oprindeligt…
-
Klassiske gnocchi
Gnocchi di patate Dette er den klassiske opskrift på de italienske gnocchi…
Det italienske køkken
-
Det italienske køkken
Pesto – værd at have på hylden
Med et glas pesto i køkkenet, kan du altid lave et nemt og indbydende måltid på den tid som det…
-
Fødevarer
Den italienske honning
Naturens sukker, og helt eget flydende guld. Kendt og elsket for sine mange gode egenskaber, blandt andet når det gælder…
-
Fødevarer
Hvidløg
Hvem kender ikke den umiskendelige pikante duft af hvidløg, en duft som er helt speciel og som gør hvidløg til…
-
Fødevarer
Efterårstid er græskartid
Efterår er lig med græskar, en klassiker i det italienske køkken. Græskarrene bliver modne i sensommeren og de tidlige efterårsmåneder,…