OPSKRIFTER
-
Clafoutis med sommerbær
Clafoutis alla frutta En klassisk fransk dessert, som oftest tilberedes med kirsebær…
-
Figenmarmelade med rørsukker
Fichi allo zucchero di canna Figner er rigtig gode at lave marmelade…
-
Tilbered den perfekte risotto
Det er meget nemt at tilberede en klassisk risotto, men det er…
-
Pesto med ramsløg
Pesto di aglio orsino Pesto på ramsløg er lækkert til en portion…
-
Cremet suppe med asparges
Zuppa di asparagi Det er bare med at bruge de friske grønne…
-
Crema Catalana
Crema Catalana Oprindeligt en traditionel spansk dessert som stammer fra Catalonien. Desserten…
-
Sommertærte med abrikos
Tarte alle albicocche En indbydende tærte med smag af sommer i abrikoserne,…
-
Zabaglione
Zabaglione En helt klassisk dessert og elsket af mange, en velsmagende dessert…
-
Panini med Mortadella
Panini con la Mortadella En klassisk italiensk sandwich med Mortadella di Bologna…
Det italienske køkken
-
Fødevarer
Den sunde tomat
Synes du også at tomater smager godt, så kan du godt fortsætte og måske spise de små cherrytomater som sundt…
-
Fødevarer
De klassiske italienske juleretter
Julen i Italien fejres traditionelt d. 25. december, hvor familien sætter sig til et veldækket julebord med et utal af…
-
Cachi – Østens æble
Cachi er en frugt som i daglig tale har flere navne afhængig af hvem man snakker med, men det er…
-
Det italienske køkken
3 lækre italienere
Italienerne er kendt for deres delikate og smagfulde kødspecialiteter, det er nok mest den italienske salami og Parma-skinken som er…