OPSKRIFTER
-
Zabaglione
Zabaglione En helt klassisk dessert og elsket af mange, en velsmagende dessert…
-
Tærte med brombær og Mascarponecreme
Torta al more e Mascarpone En indbydende sommertærte med friske brombær og…
-
Melonsuppe med grillede mynte-marcipan chips
Zuppa di melone Melonsuppe smager dejligt friskt på en sommerdag, og er…
-
Tilbered den perfekte risotto
Det er meget nemt at tilberede en klassisk risotto, men det er…
-
Torta Mimosa
Torta Mimosa Denne kage tilberedes i anledning af Kvindernes Internationale kampdag d.…
-
Pizza med kartoffel og Rucola
Pizza di patate e rucola En hvid pizza, det vil sige uden…
-
Lasagne med laks
Lasagne alla salmone Den klassiske lasagne kan varieres i en lang række…
-
Spaghetti Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca En klassisk og meget værdsat ret, en ret med…
-
Tærte med æbler og Ricotta
Crostata al mele e Ricotta Efteråret betyder æbletid, og dermed også forskellige…
Det italienske køkken
-
Det italienske køkken
Det italienske fladbrød – Focaccia
Focaccia er en favorit når det gælder en let frokost eller mellemmåltid i Italien. Det traditionelle flade brød som kan…
-
Fødevarer
Parmigiano Reggiano Night
Hvis du spørger en italiener så skal mad spises i selskab med de personer som vi elsker og holder af,…
-
Fødevarer
Hvad er DOP og IGP ?
Italien er et land som gør meget for at beskytte sine fødevarer og specialiteter. Det er samtidig det land som…
-
Det italienske køkken
nutella, nutella, nutella
De fleste danskere kender glassene med det brune, cremede smørepålæg – Nutella. Mange tror fejlagtigt, at dette brune pålæg kommer…