OPSKRIFTER
-
Klassisk Tiramisu
Den klassiske Tiramisu er en sand himmerigsmundfuld, og det perfekte punktum på…
-
Frugtsalat med meloner
Sommervarmen indbyder til lette og forfriskende retter, ikke mindst retter som kan…
-
Aubergineruller med ost
Involtini di melanzane De små ruller af aubergineskiver med fyld af mozzarella…
-
Tiramisu med jordbær
Tiramisu alle fragole Med de danske haver fyldt med solmodne og røde jordbær,…
-
Clafoutis med kirsebær
Clafoutis alle ciliegie Clafoutis er oprindeligt en klassisk fransk dessert, varianten med…
-
Kyllingebryst med pesto og Parmigiano Reggiano
Pollo con pesto e Parmigiano Reggiano Prøv denne lækre opskrift på kylling…
-
Yogurt semifreddo med hindbær
Italienere elsker is, og det er vel også passende med en semifreddo…
-
Ispinde med jordbær-yogurtis
Fragole e gelato allo yogurt En lækker og forfriskende is som smager…
-
Tærte med grønne asparges og Ricotta
Torta con asparagi e ricotta De sommerfriske og sprøde grønne asparges er…
Det italienske køkken
-
Det italienske køkken
Hvordan laver man en basis tomatsalsa ?
En god tomatsalsa er en af de vigtigste bestanddele i det italienske køkken og anvendes i et utal af forskellige…
-
Fødevarer
Polenta – de fattiges kost
Bølgende majsmarker, der strækker sig så langt øjet rækker – det er det syn som møder mange når der køres…
-
Cachi – Østens æble
Cachi er en frugt som i daglig tale har flere navne afhængig af hvem man snakker med, men det er…
-
Fødevarer
Italienske krydderurter
En velassorteret krydderhave er et must, hvis du kan lide at lave italiensk mad, og gerne laver det ofte. Italienerne…