Blandt alle regionerne i Italien, er Veneto nok den af regionerne som markerer sig bedst med et helt unikt og…
Læs mere »
Hvis du kan lide at samle på gode vine og gerne vil have mulighed for at kunne nyde synet og…
Læs mere »
Anders Grøndahl har begået endnu en bog i rækken af indbydende bøger om Italien og landets madkultur. Bogen er nok…
Læs mere »
Pasta og Italien det hænger uløseligt sammen, hvem kan forestille sig et Italien uden pasta – det er bare en…
Læs mere »
De fleste danskere kender glassene med det brune, cremede smørepålæg – Nutella. Mange tror fejlagtigt, at dette brune pålæg kommer…
Læs mere »
Pastiere Napoletano En klassisk kage som serveres til påske i den sydlige del af Italien. Kagen er opkaldt efter byen…
Læs mere »
Zuppa Minestrone En fyldig og nærende vinterret, som nok skal mætte de fleste. Her har du mulighed for at bruge…
Læs mere »
Nutellotti En opskrift til alle Nutella-fans på denne sprøde lille småkage med lækkert fyld af Nutella. De er meget hurtige…
Læs mere »
Parmesan eller Pecorino – det vrimler med navne på italienske oste og ofte minder de om hinanden i konsistens og…
Læs mere »
Pavlova Opkaldt efter den russiske ballerina Anna Matveyevna Pavlova (1881-1931). Desserten kommer oprindeligt fra Australien og er en udpræget sommerdessert…
Læs mere »
Navnet på den italienske ø Sardinien kan måske lede tankerne hen på sardiner, den klassiske lille italienske fisk. Det kunne…
Læs mere »Frittata al forno Den italienske tærte som både kan spises varm men smager ligeså godt når den er kold. Fyldet…
Læs mere »