Spaghetti alla Puttanesca En klassisk og meget værdsat ret, en ret med masser af smag af Italien. Ingredienserne er da…
Læs mere »Opskrifter
Focaccia caprese En typisk italiensk sandwich som er supernem at lave, med friske tomater og mozzarella er dette et lækkert…
Læs mere »
Pasta alla rucola-carbonara Sommertid er tid for frisk rucola, og rucola passer fint til denne variant af den klassiske pasta…
Læs mere »
Pizza con salame piccante En klassisk pizza i Italien, du kan selv bestemme hvor stærk smagen skal være ved at…
Læs mere »
Cotechino in crosta con spinaci Indbagt cotechino spises ofte som hovedretten ved julefrokosten, men også en elsket ret på nytårsbordet.…
Læs mere »
Panettone Den klassiske julekage, som du finder til julemiddagen i Italien. Kagen består af en blød og luftig dej,som er…
Læs mere »
Torta di nocciole En traditionel opskrift fra det piemontetiske køkken, og fra en region som netop er kendt for sine…
Læs mere »
Salame di cioccolato Chokolade-pølsen er en dessert som er meget nem at lave, og kræver overhovedet ingen bagning. Det er…
Læs mere »
Involtini di melanzane De små ruller af aubergineskiver med fyld af mozzarella ost og tomater, er en nem ret om…
Læs mere »
Clafoutis alle prugne En lækker dessert med sensommerens modne blå blommer, nem og hurtig at tilberede. Server med iskold flødeskum…
Læs mere »
Panna Cotta alla sambuca e fragole En lækker og frisk sommerdessert, når det vrimler med flotte, røde jordbær i haver og…
Læs mere »
Carpaccio con rucola e parmigiano Den klassiske og helt enkle italienske carpaccio, tilberedt på råt oksekød som skæres i helt…
Læs mere »