Pesto di rucola En god variant af den klassiske pesto med basilikum, rucolaen giver pestoen en kraftigere og mere markant…
Læs mere »Opskrifter
Cuore di Tropea al formaggio Løg og ikke mindst rødløg er ideelle til at blive bagt i ovnen og fyldt…
Læs mere »
Cuzzupe di Pasqua Det italienske køkken vrimler med opskrifter på påskemad, dette er opskriften på det traditionelle søde påskebrød fra…
Læs mere »
Torta Pasqualina Der findes flere forskellige tærter som spises i Italien ved påsketid, denne tærte er en klassiker og blev…
Læs mere »
Colomba Pasquale Den traditionelle italienske påskekage der har form som en due, pyntes med sukker og mandler. Kagen kan købes…
Læs mere »
Marmellata di arance Appelsiner er fulde af C-vitaminer og så har de bare en flot farve, så hvorfor ikke gemme…
Læs mere »
Lasagne spinaci e ricotta En sund og grøn variation af den klassiske lasagne, en god ret som børnene også vil…
Læs mere »
Crostini con gorgonzola e fichi En oplagt forret til en sommerdag hvor det er muligt at købe friske figner, eller…
Læs mere »
Zabaglione En helt klassisk dessert og elsket af mange, en velsmagende dessert hvor du selv kan variere hvilken likør du…
Læs mere »
Spaghetti alla Puttanesca En klassisk og meget værdsat ret, en ret med masser af smag af Italien. Ingredienserne er da…
Læs mere »
Focaccia caprese En typisk italiensk sandwich som er supernem at lave, med friske tomater og mozzarella er dette et lækkert…
Læs mere »
Pasta alla rucola-carbonara Sommertid er tid for frisk rucola, og rucola passer fint til denne variant af den klassiske pasta…
Læs mere »