Italien er kendt for sine vine som repræsenterer landet fr anord til syd, hvilket også kan smages i landets vine.…
Læs mere »
Indlægget er sponsoreret Italienerne har et fantastisk udvalg af mel, her er mel ikke bare mel men har forskellig hårdhed,…
Læs mere »
Regionen Umbrien finder man i det centrale Italien, og er en af de få af Italiens regioner som ikke har…
Læs mere »
Italienerne elsker god mad og er interesseret i hvor maden kommer fra – det er der ingen tvivl om. De…
Læs mere »
En af Italiens store kulinariske begivenheder finder sted i september 2021, det Ostefestivallen i Bra – Cheese 2021 som løber…
Læs mere »
Panini con la Mortadella En klassisk italiensk sandwich med Mortadella di Bologna fra regionen Emilia Romagna, den består ganske enkelt…
Læs mere »
Mortadella er en traditionel røget pølse fra byen Bologna, hovedstaden i regionen Emilia Romagna i det centrale Italien. Mortadella tilberedes…
Læs mere »
Regionen Emilia Romagna må nok betegnes som en af de regioner, der har størst betydning for den italienske fødevare-kultur. Dette…
Læs mere »
Tid til en let frokost eller en eftermiddags snack ? så er disse toasts med brie og Prosciutto di Parma…
Læs mere »
En god tomatsalsa er en af de vigtigste bestanddele i det italienske køkken og anvendes i et utal af forskellige…
Læs mere »
Enhver italiener elsker deres pasta og deres pesto – den helt enkle Pesto Genovese som laves på basilikum, pinjekerner, olivenolie…
Læs mere »
Italien er et land som gør meget for at beskytte sine fødevarer og specialiteter. Det er samtidig det land som…
Læs mere »