Zabaglione En helt klassisk dessert og elsket af mange, en velsmagende dessert hvor du selv kan variere hvilken likør du…
Læs mere »
Spaghetti alla Puttanesca En klassisk og meget værdsat ret, en ret med masser af smag af Italien. Ingredienserne er da…
Læs mere »
Focaccia caprese En typisk italiensk sandwich som er supernem at lave, med friske tomater og mozzarella er dette et lækkert…
Læs mere »
Pasta alla rucola-carbonara Sommertid er tid for frisk rucola, og rucola passer fint til denne variant af den klassiske pasta…
Læs mere »
Pizza con salame piccante En klassisk pizza i Italien, du kan selv bestemme hvor stærk smagen skal være ved at…
Læs mere »
Cotechino in crosta con spinaci Indbagt cotechino spises ofte som hovedretten ved julefrokosten, men også en elsket ret på nytårsbordet.…
Læs mere »
Den traditionelle specialitet som kan findes på mange italienske spiseborde i det øjeblik nytåret bydes velkomment. Cotechino produceres i det…
Læs mere »Mange danskere drikker traditionen tro fransk champagne til kransekagen nytårsaften, men champagnen passer faktisk ikke særlig godt til den søde…
Læs mere »Hvis en vin om nogen skal kaldes en julevin, så er Barolo Chinato et oplagt bud. Barolo Chinato er en…
Læs mere »Marsala’en var den allerførste italienske vin som kunne betegne sig med det kendte kvalitets-stempel DOC, tilbage i 1969. Marsala er…
Læs mere »
Panettone Den klassiske julekage, som du finder til julemiddagen i Italien. Kagen består af en blød og luftig dej,som er…
Læs mere »
Torta di nocciole En traditionel opskrift fra det piemontetiske køkken, og fra en region som netop er kendt for sine…
Læs mere »