Spaghettini con pesto di piselli En god sommerlig variant af pasta med pesto, hvorfor ikke bruge sommerens nye og friske…
Læs mere »Opskrifter
Farfalle zucchine e gamberetti En klassisk pastaret med pastatype farfalle – sommerfugle-pasta. Denne type af pasta stammer oprindeligt fra Lombardiet…
Læs mere »
Bruschette dolce di pesche En nem og let dessert i sommerdagene, når de modne ferskner findes i butikkerne. Er også…
Læs mere »
Pizza di patate e rucola En hvid pizza, det vil sige uden den klassiske tomatsauce men i stedet med forskellige…
Læs mere »
Pesche ripiene al forno En klassisk dessert i Piemonte, hvor fersknerne fyldes med Amaretti og kakao, desserten kan spises både…
Læs mere »
Carpaccio di salmone En lækker variant af den klassiske carpaccio med kød, laks er meget velegnet til denne ret fordi…
Læs mere »Zuppa di melone Melonsuppe smager dejligt friskt på en sommerdag, og er meget nem at lave i forvejen, marcipanchipsene kan…
Læs mere »
Gelatina ai fiori di sambuco Gem sommerens hyldeblomster på glas i form af en gele på hyldeblomst, geleen smager godt…
Læs mere »
Tortellini al brodo En klassisk og traditionel opskrift – klar suppe med fyld af kogte tortellini’er. En enkel og mættende…
Læs mere »
Crema di fragole e ricotta En frisk dessert til en varm sommerdag, jordbærrene kan nemt erstattes af andre sommerbær efter…
Læs mere »
Sciroppo di fiori di sambuco En frisk og læskende sommerdrik, som aperitivo hvis saften blandes med den mousserende Prosecco eller…
Læs mere »
Pesto alla Genovese Hvem kender ikke den klassiske italienske grønne pesto ?? denne pesto stammer oprindeligt fra havnebyen Genova –…
Læs mere »