Med juli måned indledes en periode, hvor de italienske frugttræer bugner af store og solmodne ferskner der bare venter på…
Læs mere »Det italienske køkken
Har du oplevet at det stykke Gorgonzola du har købt, kommer til at ligge lige lidt for længe i køleskabet…
Læs mere »
Med et glas pesto i køkkenet, kan du altid lave et nemt og indbydende måltid på den tid som det…
Læs mere »
Book allerede nu kalenderen til olivenolie messe på Hotel Skt. Petri onsdag d. 4 juni 2014 fra kl. 10.30 –…
Læs mere »
Italienerne er kendt for deres delikate og smagfulde kødspecialiteter, det er nok mest den italienske salami og Parma-skinken som er…
Læs mere »
Den traditionelle specialitet som kan findes på mange italienske spiseborde i det øjeblik nytåret bydes velkomment. Cotechino produceres i det…
Læs mere »Med julen hører selvfølgelig også de traditionelle julekager, og Italien ingen undtagelse – for her bliver der bagt julesmåkager, julekager og…
Læs mere »
Den klassiske italienske risotto er kendetegnet ved sin cremede og fløjlsbløde konsistens, og afstemte smag – det er lige præcis…
Læs mere »
Ciabatta, foccacia, filone, grissini – betegnelser som du nok vil kunne genkende som navne på italienske brød eller former for…
Læs mere »
Farven er intens rød og smager af sødme med en anelse af syrlighed, smagen af sommer, sol og varme. En…
Læs mere »
Du skal nok lige være ekstra opmærksom næste gang du er på vej til at lægge en pakke revet Parmesan…
Læs mere »
Flere af de store italienske supermarkedskæder har lavet et nyt smart tiltag, i et forsøg på undgå og stoppe det…
Læs mere »