Efter pizza og spaghetti, er zeppole nok også en af de napolitanske specialiteter som er mest kendt udover hele verden…
Læs mere »
Aceto Balsamico di Modena eller sagt på dansk balsamico-eddike fra Modena er en sødlig duftende mørk eddike som er velegnet…
Læs mere »
Hvert år fra december til januar kan man i butikkerne finde nye varianter af denne klassiske jule-kage, hvor det tilsyneladende…
Læs mere »
Pizza er kendt over hele verden, og der findes nok ikke noget bedre end et stykke friskbagt, sprød italiensk pizza.…
Læs mere »Madverdenen er nu engang forunderlig og der kommer hele tiden nye sjove og finurlige fødevarer på markedet, og her holder…
Læs mere »
Alle som har været på ferie i Italien kender nok fornemmelsen af, at ville ønske at det var muligt at…
Læs mere »Karbonaderne minder lidt om danske hakkebøffer, men har en lækker krydret og solrig smag fra oregano og de sorte oliven.…
Læs mere »
Har du været på ferie i Italien vil du højest sandsynligt have lagt mærke til at der udelukkende findes italienske…
Læs mere »
En god pastaret til efteråret hvor markedernes grøntsagsboder og supermarkedets grøntafdeling vrimler med græskar i alle mulige størrelser, former og…
Læs mere »Italienerne kan også lave øl, det har de nu bevist ved den 14. udgave af den Internationale Ølkonkurrence som for…
Læs mere »Så er det kirsebærtid i Italien og træerne langs vejene bugner af disse små, sødmefyldte, indbydende højrøde bær. Det er…
Læs mere »– Håndbog til hundrede glæder i Norditalien Bogen er skrevet af Anders Grøndahl, som vi kender som foredragsholder og skribent…
Læs mere »