Limoncello er den søde likør, som ofte drikkes i den italienske sommervarme. Der findes da heller ikke noget bedre end…
Læs mere »Måned: august 2013
Crumble ai frutti di bosco En variant af den klassiske kage med smuldredej, en kage som kan laves med mange…
Læs mere »
Tiramisu alla lamponi En frisk og dejlig sommer-udgave af den klassiske tiramisu, i princippet kan alle slags frugt og bær…
Læs mere »
Farven er intens rød og smager af sødme med en anelse af syrlighed, smagen af sommer, sol og varme. En…
Læs mere »
Involtini di melanzane En enkel ret som kan spises enten som antipasti eller som et let frokostmåltid om sommeren. Fyldet…
Læs mere »
Italiens vindyrkningsarealer skrumper, landets vinbønder er afhængige af naturen selvom naturen ind imellem ikke er helt så samarbejdsvillig. Hvert år…
Læs mere »
Clafoutis alle ciliegie Clafoutis er oprindeligt en klassisk fransk dessert, varianten med kirsebær er nok den mest kendte clafoutis men…
Læs mere »
Du skal nok lige være ekstra opmærksom næste gang du er på vej til at lægge en pakke revet Parmesan…
Læs mere »
Flere af de store italienske supermarkedskæder har lavet et nyt smart tiltag, i et forsøg på undgå og stoppe det…
Læs mere »
Fusilli alla Norma En klassisk italiensk ret som oprindeligt stammer fra Sicilien, hvor det er en specialitet i Catania og…
Læs mere »