Pizza med kartoffel og Rucola
Pizza di patate e rucola
En hvid pizza, det vil sige uden den klassiske tomatsauce men i stedet med forskellige oste som giver (Mozzarella, Ricotta mv.) det hvide look.
Pizza med kartoffel og Rucola
Ingredienser
- 1 portion pizzadej
- 2 mellemstore kartofler
- 125 gr frisk mozzarella
- 50 gr revet ost
- 125 gr feta
- Håndfuld rucola
Sådan gør du
- Rul dejen tyndt ud til en pizza. Fordel revet ost, frisk mozzarella i små stykker samt smuldret feta.
- Skyl kartoflerme, og skær dem ud i helt fine og tynde skiver. Fordel kartoffelskiverne udover osten på pizzaen.
- Bages i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter, til osten er gylden og pizzabunden sprød. Når pizzaen er bagt færdig, fordeles rucola-salat henover.
