Har du oplevet at det stykke Gorgonzola du har købt, kommer til at ligge lige lidt for længe i køleskabet…
Læs mere »Det italienske køkken
Med et glas pesto i køkkenet, kan du altid lave et nemt og indbydende måltid på den tid som det…
Læs mere »
Book allerede nu kalenderen til olivenolie messe på Hotel Skt. Petri onsdag d. 4 juni 2014 fra kl. 10.30 –…
Læs mere »
Italienerne er kendt for deres delikate og smagfulde kødspecialiteter, det er nok mest den italienske salami og Parma-skinken som er…
Læs mere »
Den traditionelle specialitet som kan findes på mange italienske spiseborde i det øjeblik nytåret bydes velkomment. Cotechino produceres i det…
Læs mere »Med julen hører selvfølgelig også de traditionelle julekager, og Italien ingen undtagelse – for her bliver der bagt julesmåkager, julekager og…
Læs mere »
Den klassiske italienske risotto er kendetegnet ved sin cremede og fløjlsbløde konsistens, og afstemte smag – det er lige præcis…
Læs mere »
Ciabatta, foccacia, filone, grissini – betegnelser som du nok vil kunne genkende som navne på italienske brød eller former for…
Læs mere »
Farven er intens rød og smager af sødme med en anelse af syrlighed, smagen af sommer, sol og varme. En…
Læs mere »
Du skal nok lige være ekstra opmærksom næste gang du er på vej til at lægge en pakke revet Parmesan…
Læs mere »
Flere af de store italienske supermarkedskæder har lavet et nyt smart tiltag, i et forsøg på undgå og stoppe det…
Læs mere »
Lang, runde, lyse eller mørke – uanset form eller farve, så er sommerens grøntsager fulde af smag og sande farve-bomber.…
Læs mere »