Lasagne, lasagne og atter lasagne
Lasagne er en af de klassiske italienske retter som bare kan spises næsten hver dag, det er ganske enkelt mad for guderne. En klassisk italiensk lasagne tager tid at tilberede, det er på ingen måde en ret der lige smækkes sammen sådan en 10 minutter før den skal på bordet.
En god italiensk lasagne med den klassiske kødsauce skal gerne stå og småsimre i en time eller to, og så bør lasagnen lægges sammen i god tid inden den skal i ovnen. Så kan lasagnepladerne nemlig lige få lov til at stå og absorbere noget af den lækre tomatsovs.
Selvom den traditionelle lasagne er et stort hit hos mange børn, så er de andre varianter af lasagne også et hit hos børnene sålænge den har den der cremede og fyldige konsistens.
Der findes mange forskellige varianter af lasagne, både med grøntsager og fisk – her får du opskrifter på et par rigtig gode varianter af den klassiske lasagne og selvfølgelig også en opskrift på den traditionelle lasagne:
