Nødder i chokolade
Italiensk julespecialitet fra Puglia med ristede hasselnødder i mørk chokolade
Equipment
Ingredienser
- 200 g hasselnødder
- 200 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Rist hasselnødderne på en varm pande, til de er let gyldne.
- Læg de ristede hasselnødder på en bageplade og lade dem køle helt af. Hak dem groft.
- Smelt chokoladen over vandbad, til den er helt flydende og uden klumper.
- Kom de hakkede hasselnødder i den smeltede chokolade, og vend dem rundt så de er helt dækket med chokolade.
- Med en teske, tages små portioner af de chokoladedækkede hasselnødder op og fordeles i chokoladeformene som små toppe.
- Lad dem stå og køle på et koldt sted, ikke køleskabet da chokoladen vil få en grå nuance af at komme i køleskabet.
Noter
Tip: Istedetfor hasselnødder, kan du også bruge mandler eller pistacienødder.