Skyl blommer, tag stenen ud og skær blommerne i kvarte. Smør et fad med smør og fordel blommerne i bunden af fadet.
I en skål blandes æg og sukker, der piskes godt sammen til det bliver lyst og cremet. Tilsæt mel, blødt eller flydende smør og mælk, pisk dejen godt sammen.
Fordel dejen henover blommerne og bag kagen i ovnen i ca. 35 minutter ved 180 grader. Server med fris kpisket flødeskum eller vanilleis til.