Regionen Emilia Romagna må nok betegnes som en af de regioner, der har størst betydning for den italienske fødevare-kultur. Dette…
Læs mere »prosciutto di parma
En italiensk klassiker er Torta Fritta, små friterede brød som er perfekte til en snack med Prosciutto eller ost. Her…
Læs mere »
Prosciutto er særdeles velegnet til at anvende rundt om et stykke kød, da det giver en god smag og holder…
Læs mere »
Adressen siger Lyngby Storcenter, lige nord for København men luften flyder med italienske gloser. Stedet er Parma & Pasta, del…
Læs mere »
Du kender dem godt, de store skinker som hænger ned fra loftet eller ligger frit fremme på mange restauranter i…
Læs mere »
Den lufttørrede italienske skinkes popularitet understreges af en vækst i forbruget på 22 % i 2010. Italien er et af…
Læs mere »