Det sker...

Skandinaviens største gastronomiske festival, Copenhagen Cooking 2013

Kokke-konkurrence Copenhagen CookingSupermarco / Ello Food Aps er glade for i år at have rollen som hovedsponsor for Skandinaviens største gastronomiske festival – Copenhagen Cooking, som løber af stablen i dagene 23. august – 01. september 2013 i hjertet af København.

Supermarco / Ello Food Aps samarbejder med Copenhagen Cooking og vil være vært ved en række arrangementer.
Nedenfor præsenterer Supermarco / Ello Food Aps deres spændende program for festivallen, og der er grundlag for nogle intense dage fyldt med smagsoplevelser på den gastronomiske side.

Maden I Køkkenet

La Forchetta d’Oro

Forchetta d-oroSupermarco og Timm Vladimir’s køkkenskole uddeler ”La Forchetta d’Oro” til landets bedste amatørkok. Det er ikke kun i den professionelle sektor der laves pragtfuld mad, danske amatørkokke er sprunget til gryder med en voldsom entusiasme og kan præstere mesterstykker.

Vi vil gerne skabe en scene hvor dette talent kan blive anerkendt, dét vil vi gøre ved at uddele ”La Forchetta d’Oro” til det hold der kan præsentere den bedste italienske fire-retters menu.

De seks udvalgte hold kommer til at konkurrere i Timm Vladimirs køkken over for en skarp dommertrio bestående af Timm Vladimir, Greve Giuseppe Tasca d’Almerita, vinproducent fra Sicilien samt Mirko Cangialosi fra Supermarco.

Første præmien er en tur for det vindende hold til Sicilien, sponseret af Tasca d’Almerita
Anden Præmien er et kokkekursus hos Timm Vladimir
Tredje Præmien er et gavekort til Supermarco på kr. 1000,-

Konkurrencen løber af stablen søndag d. 25. august.

Maden på gaden

Supermarco bringer gastronomien ud i byrummet.

Supermarco vil i anledningen af Copenhagen Cooking bringe gastronomien ud på Københavns pladser, vi har fundet et mobilkøkken som vi slår op på en række af de mest befærdede pladser i København og laver i samarbejde med en lokal restaurant en fire retters menu som vi sælger til kr. 75,- inkl. vand og vin.

Menu Copenhagen CookingDenne menu skal ses som et chance for at stifte bekendtskab med den pågældende restaurants stil og udtryk samt stifte bekendtskab med en række pragtfulde italienske vine og produkter.

Supermarco har som bekendt sine rødder i det italienske køkken, men vi begrænser os ikke kun til dette, vi kommer til at præsentere alskens forskellige gastronomiske retninger når vi ruller ud med vores mobile køkken.

Programmet er som følger:

Søndag d. 25. august – Islands Brygge med Restaurant Aristo
Mandag d. 26. august – Kultorvet med Gertruds Kælder
Tirsdag d. 27. august – Gråbrødretorv med Le Pavé
Onsdag d. 28. august – Højbro Plads med Krogs Fiskerestaurant
Torsdag d. 29. august – Kgs. Nytorv med F.I.A.T. Trattoria
Fredag d. 30. august – Rådhuspladsen med Il Grappolo Blu
Lørdag d. 31. august – Prags Boulevard med Supermarco
Søndag d. 1. september – Prags Boulevard med Timm Vladimirs Køkken

Maden på Restauranten

Winemakers Dinner

Efter at have forlystet os i løbet af dagen på Københavns pladser er det om aftenen tid til fordybelse.

Det gør vi ved at afholde en række Winemaker dinners på forskellige gode restauranter.

Programmet er som følger:

Søndag d. 25. august – Winemakers dinner med Tasca d’Almerita hos Restaurant Fiasco
Mandag d. 26. august – Winemakers dinner med Cavit hos Timm Vladimirs Køkken
Mandag d. 26. august – Winemakers dinner med Tasca d’Almerita hos Café Divino
Tirsdag d. 27. august – Winemakers dinner med Cavit hos Khun Juk
Tirsdag d. 27. august – Winemakers dinner med Tasca d’Almerita hos Restaurant l’Alsace
Onsdag d. 28. august – Vinfestival med Cavit og Tasca d’Almerita hos Restaurant Fabio
Torsdag d. 29. august – Winemakers dinner med Cavit hos Krogs Fiskerrestaurant
Torsdag d. 29. august – Winemakers dinner med Tasca d’Almerita hos Il Grappolo Blu
Lørdag d. 31. august – Winemakers dinner med Tasca d’Almerita hos Restaurationen

Maden i Børnehøjde

Cooking Kids 2013

Supermarco / Ello Food Aps. samt undersponsorer har doneret både råvarer og præmier til denne konkurrence der afholdes af Københavns Madhus.

Konkurrencen løber af stablen tirsdag d. 27. august.

Maden i Festtøjet

Åbningsreception i ”Den Sorte Diamant”

Supermarco / Ello Food Aps. samt undersponsorer har doneret både råvarer og vin til åbningen der varetages af Restaurant Søren K. samt Den Sorte Diamant.

Receptionen løber af stablen torsdag d. 22. august.

VIP reception for Den lille havfrues 100 års fødselsdag.

Supermarco / Ello Food Aps. samt undersponsorer har doneret både råvarer og vin til åbningen der varetages af Wonderful Copenhagen Asia House.

Receptionen løber af stablen fredag d. 23. august.

Så se at komme afsted til Copenhagen Cooking og oplev de mange spændende madoplevelser som i år afholdes for 9. gang. Du kan læse meget mere om Copenhagen Cookig – festivallen på deres hjemmeside – www.copenhagencooking.dk

Relaterede indlæg

Back to top button