Kog ærterne i spilkogende, letsaltet vand i ca. 6 - 8 minutter. Tag dem op af vandet og lad dem tørre.
Hak pistaciekerner groft, og rist dem på en tør pande. Pil hvidløgsfedet og hak det groft.
I en gryde med kogende letsaltet vand, koges spaghetti i henhold til anvisning på pakken. Når spaghetti er kogt færdig gemmes lidt af kogevandet.
I en blender blandes ærter, hakkede pistaciekerner, hvidløg, revet citronskal og saft med 40 gr revet parmesan samt olivenolie. Smag til med salt og peber. Tilpas konsistensen med kogevandet fra pastaen, indtil du har en pesto med glat og ensartet konsistens. Den skal fast og samtidig flydende så den kan sætte sig på pastaen.
Fordel pestoen i den varme spaghetti, og server straks med revet parmesan til. Dekorer med de friske basilikumblade, som evt. kan hakkes groft.