Recipes and Posts Tagged risotto
Det italienske køkken: En tur til Lombardiet
En region som i høj grad byder på lokale specialiteter indenfor det kulinariske. Regionen er nok mest kendt for sin geografi med den flade Po-slette og for at være industri-centrum for en stor del af Italiens kendte virksomheder som hører til i storbyen Milano. Beliggenheden i nord og den centrale... mere
Se mere
Risotto med rødkål
En klassisk ret fra det nordlige Italien, primært fra Lombardiet som er kendt for sine ...
Se mereRisotto’ens historie
Italien er kendt som det land hvor pastaen er født og hører hjemme, men landet har også stor tradition for flere risretter, men hvordan kom der egentlig ris til Italien og hvordan startede dyrkningen af ris i især Lombardiet ? Vi formoder, at ris oprindeligt har fundet vej til landet... mere
Se mere
