Recipes and Posts Tagged polenta
Polenta – de fattiges kost
Bølgende majsmarker, der strækker sig så langt øjet rækker – det er det syn som møder mange når der køres rundt i store dele af Italien. Det er dog et syn som vi oftest møder i det centrale og især den nordlige del af landet. Udover at blive brugt til... mere
Se mereDet italienske køkken: En tur til Veneto
Blandt alle regionerne i Italien, er Veneto nok den af regionerne som markerer sig bedst med et helt unikt og traditionelt køkken, som er kendt og elsket af Italiens-freaks af alle nationaliteter. Veneto er en region som egentlig ikke behøver yderligere præsentation, takket være dens kendte vine, gastronomi, Dolomitterne og... mere
Se mereSpisekammer – Februar
I februar måned begynder italienerne så småt at planlægge den kommende sæson i køkkenhaven, hvilke urter og grøntsager skal der plantes i år. I supermarkeder og på planteskolerne kan man finde et kæmpeudvalg af frøposer, så nu begynder det at krible i fingrene hos italienerne for at kunne komme i... mere
Se mere
