Recipes and Posts Tagged parmigiano reggiano
Brødpie med Parmigiano Reggiano
En mættende tærte, hvor du rigtig kan få lov til at bruge dine brødrester som ...
Se mereSmagning med Parmigiano Reggiano
Mandag d. 13. november 2017 var Parmigiano Reggiano-konsortiet vært for en smagning med den italienske ost Parmigiano Reggiano. Smagningen fandt sted på Gastronomisk Innovation i hjertet af København. Her blev vi budt velkommen af Maître Fromager og osteekspert Catherine Fogel som stod for at fortælle os om grundlaget for Parmigiano... mere
Se mere
Fiskepinde med Parmigiano Reggiano
Fisk er sundt, og her er det fiskepinde, vendt i osten Parmigiano Reggiano inden de ...
Se mereParmigiano Reggiano Night
Hvis du spørger en italiener så skal mad spises i selskab med de personer som vi elsker og holder af, den sociale kontakt og samvær betyder utrolig meget for italienerne. Det er også det som er fokus ved arrangementet Parmigiano Reggiano Night som netop har fundet sted overalt i Italien,... mere
Se mereHvad er forskellen på Parmigiano og Pecorino ?
Parmesan eller Pecorino – det vrimler med navne på italienske oste og ofte minder de om hinanden i konsistens og ikke mindst i udseende. Men der er forskel, og det er lige med at kende de detaljer som gør de to oste forskellige, og med hver sine særpræg. Begge oste... mere
Se mere
Helleflynder og rejer med cremet sauce med citrontimian og Parmigiano Reggiano
Denne særlige fiskeret egner sig perfekt som gæstemad og udgør en fantastisk hovedret – den ...
Se mere
