Clafoutis med sommerbær
2015-08-26- Køkken: Italien
- Ret: Dolci
-
Tilføj til favoritter
- Mængde: 4 personer
- Forberedelsestid: 30m
- Tilberedningstid: 35m
- Samlet tid: 1:05 t
Andre opskrifter:
-
Små tærter med blå figner
-
Tærte med zucchini-blomster
-
Vandmelon smoothie
-
Tærte med brombær og Mascarponecreme
-
Brødpie med Parmigiano Reggiano
Clafoutis alla frutta
En klassisk fransk dessert, som oftest tilberedes med kirsebær men kan lige så godt tilberedes med de lækre og friske sommerbær.
Ingredienser
- 4 dl mælk
- 2 æg
- 3 spsk mel
- 4 spsk sukker
- 1 tsk vanillesukker
- 300 gr friske blandede bær - rabarber, hindbær, jordbær, blåbær og brombær
- 1 spsk smør
- Flormelis til pynt
Vejledning
Trin1
Skyl frugten og fjerne stilke mv. Skær jordbær og rabarber i mindre mundrette stykker. I en skål piskes æg med melet, sukker og vanille - samtidi med at der tilsættes mælk lidt efter lidt. Sørg for at piske godt så at der ikke er klumper i dejen.
Trin2
Smør et tærtefad med smør, og fordel frugten i fadet. Du kan ogå vælge at bruge som portions-skåle, det ser godt ud hvis du skal have gæster. Fordel dejen henover frugten, så al frugten er dækket af dej.
Trin3
Fordel smørret henover kagen. Dæk fadet med sølvfolie og bag den i ovnen ved 175 gr i ca 30 minutter til toppen er gylden og dejen gennembagt.
Trin4
Drysses med flormelis, og serveres lun med kold flødeskum eller vanilleis til.
Kommentarer til opskrift
Seneste opskrifter
-
Små tærter med blå figner
Om sommeren er træerne i store dele af Italien, fyldt...
-
Tærte med zucchini-blomster
Zucchini-blomster har en flot gul farve og udover at de...
-
Vandmelon smoothie
En frisk og læskende sommerdrik, og ikke mindst noget af...
-
Tærte med brombær og Mascarponecreme
En indbydende sommertærte med friske brombær og en lækker ostecreme...
Kommentarer (2)