Clafoutis med sommerbær
2015-08-26- Køkken: Italien
- Ret: Dolci
-
Tilføj til favoritter
- Mængde: 4 personer
- Forberedelsestid: 30m
- Tilberedningstid: 35m
- Samlet tid: 1:05 t
Clafoutis alla frutta
En klassisk fransk dessert, som oftest tilberedes med kirsebær men kan lige så godt tilberedes med de lækre og friske sommerbær.
Ingredienser
- 4 dl mælk
- 2 æg
- 3 spsk mel
- 4 spsk sukker
- 1 tsk vanillesukker
- 300 gr friske blandede bær - rabarber, hindbær, jordbær, blåbær og brombær
- 1 spsk smør
- Flormelis til pynt
Vejledning
Trin1
Skyl frugten og fjerne stilke mv. Skær jordbær og rabarber i mindre mundrette stykker. I en skål piskes æg med melet, sukker og vanille - samtidi med at der tilsættes mælk lidt efter lidt. Sørg for at piske godt så at der ikke er klumper i dejen.
Trin2
Smør et tærtefad med smør, og fordel frugten i fadet. Du kan ogå vælge at bruge som portions-skåle, det ser godt ud hvis du skal have gæster. Fordel dejen henover frugten, så al frugten er dækket af dej.
Trin3
Fordel smørret henover kagen. Dæk fadet med sølvfolie og bag den i ovnen ved 175 gr i ca 30 minutter til toppen er gylden og dejen gennembagt.
Trin4
Drysses med flormelis, og serveres lun med kold flødeskum eller vanilleis til.
Andre opskrifter:
-
Fiskepinde med Parmigiano Reggiano
-
Risotto med rødkål
-
Snoede butterdejs-stænger med skinke
-
Sommertærte med abrikos
-
Tærte med kirsebær
Kommentarer til opskrift
Seneste opskrifter
-
Fiskepinde med Parmigiano Reggiano
Fisk er sundt, og her er det fiskepinde, vendt i...
-
Risotto med rødkål
En klassisk ret fra det nordlige Italien, primært fra Lombardiet...
-
Snoede butterdejs-stænger med skinke
Fine små snoede brødstænger af butterdej med ost og Parmaskinke,...
-
Sommertærte med abrikos
En indbydende tærte med smag af sommer i abrikoserne, tærten...
Comments (2)