Clafoutis med sommerbær
2015-08-26- Køkken: Italien
- Ret: Dolci
-
Tilføj til favoritter
- Mængde: 4 personer
- Forberedelsestid: 30m
- Tilberedningstid: 35m
- Samlet tid: 1:05 t
Andre opskrifter:
-
Tærte med æbler og Ricotta
-
Caponata
-
Frittata med tomater
-
Tærte med aubergine og Ricotta
-
Tiramisu med fersken
Clafoutis alla frutta
En klassisk fransk dessert, som oftest tilberedes med kirsebær men kan lige så godt tilberedes med de lækre og friske sommerbær.
Ingredienser
- 4 dl mælk
- 2 æg
- 3 spsk mel
- 4 spsk sukker
- 1 tsk vanillesukker
- 300 gr friske blandede bær - rabarber, hindbær, jordbær, blåbær og brombær
- 1 spsk smør
- Flormelis til pynt
Vejledning
Trin1
Skyl frugten og fjerne stilke mv. Skær jordbær og rabarber i mindre mundrette stykker. I en skål piskes æg med melet, sukker og vanille - samtidi med at der tilsættes mælk lidt efter lidt. Sørg for at piske godt så at der ikke er klumper i dejen.
Trin2
Smør et tærtefad med smør, og fordel frugten i fadet. Du kan ogå vælge at bruge som portions-skåle, det ser godt ud hvis du skal have gæster. Fordel dejen henover frugten, så al frugten er dækket af dej.
Trin3
Fordel smørret henover kagen. Dæk fadet med sølvfolie og bag den i ovnen ved 175 gr i ca 30 minutter til toppen er gylden og dejen gennembagt.
Trin4
Drysses med flormelis, og serveres lun med kold flødeskum eller vanilleis til.
Kommentarer til opskrift
Seneste opskrifter
-
Tærte med æbler og Ricotta
Denne opskrift er helt enkel og tager ikke lang tid...
-
Caponata
Den kendte sicilianske ret Caponata, findes i mange forskellige variationer...
-
Frittata med tomater
En nem og hurtig frokostret eller måske som antipasto. Det...
-
Tærte med aubergine og Ricotta
Brug de friske aubergine til en tærte med den klassiske...
Kommentarer (2)