Type af opskrift: Primo

Farfalle med zucchine og rejer

Opskrift type: , Køkken:

En klassisk pastaret med pastatype farfalle – sommerfugle-pasta. Denne type af pasta stammer oprindeligt fra Lombardiet eller Emilia-Romagna, og har været brugt i de italienske køkkener langt tilbage i tiden.

Se mere

Klar suppe med tortellini

Opskrift type: , Køkken: ,

En klassisk og traditionel opskrift - klar suppe med fyld af kogte tortellini'er. En enkel og mættende ret som kan nydes som et frokostmåltid eller som forret, eller som et måltid på en sommerdag.

Se mere

Spaghetti al bianco

Opskrift type: , Køkken:

En klassiker, helt enkel pastaret som ikke tager lang tid at tilberede, og smager af sol og Italien.

Se mere

Lasagne med spinat og ricotta

Opskrift type: Køkken:

En sund og grøn variation af den klassiske lasagne, en god ret som børnene også vil kunne lide selvom der er spinat i.

Se mere

Spaghetti Puttanesca

Opskrift type: , Køkken: ,

En klassisk og meget værdsat ret, en ret med masser af smag af Italien. Ingredienserne er da også typisk italienske råvarer - tomater, ansjoser, kapers og sorte oliven.

Se mere

Penne med rucola-carbonara

Opskrift type: , Køkken:

Sommertid er tid for frisk rucola, og rucola passer fint til denne variant af den klassiske pasta carbonara - nem og enkel at tilberede.

Se mere

Fusilli alla Norma

Opskrift type: Køkken:

En klassisk italiensk ret som oprindeligt stammer fra Sicilien, hvor det er en specialitet i Catania og opstod som en gave til komponisten Vincenzo Bellini: la Norma, som netop kom fra Catania.

Se mere

Risotto med græskar

Opskrift type: Køkken:

Risotto med græskar er en af de klassiske retter i det italienske køkken, retten er især populær i Lombardiet som har en stor naturlig produktion af ris til risotto.

Se mere

Pizza med gorgonzola og løg

Opskrift type: , Køkken:

Løg egner sig rigtig godt til pizza, da de ved bagning bliver bløde og søde i smagen, samtidig passer de godt sammen med gorgonzolaens kraftige smag - så en rigtig god pizza.

Se mere

Lasagne med laks

Opskrift type: Køkken:

Den klassiske lasagne kan varieres i en lang række muligheder, her er den tilberedt i en lækker kødfri version med spinat og laks. Laks er velegnet da kødet er fast og giver en god smag.

Se mere
Annonce

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-kanppen til højre, for at bekræft at du accepterer brug af cookies. Mere information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close