Recipes from Ingredient: Citron
Figenmarmelade med rørsukker
Figner er rigtig gode at lave marmelade af og så er det en god måde at gemme lidt af sommeren til senere på året, hvor der er brug for at tænke på de varme sommerdage.
Se mere
Kage med hindbær
En sommerlig version af den klassiske sandkage, her med friske hindbær. Hindbærrene giver en frisk smag som passer godt til den søde kage.
Se mere
Spaghetti med ærtepesto
En god sommerlig variant af pasta med pesto, hvorfor ikke bruge sommerens nye og friske ærter til denne lækre pesto.
Se mere
Carpaccio med laks
Carpaccio di salmone En lækker variant af den klassiske carpaccio med kød, laks er meget velegnet til denne ret fordi kødet er fast og nemt at skære tyndt.
Se mere
Hyldeblomstgele
Gem sommerens hyldeblomster på glas i form af en gele på hyldeblomst, geleen smager godt på et stykke ristet brød eller som tilbehør til kraftige italienske oste som for eksempel Pecorino.
Se mere
Hyldeblomst-saft
En frisk og læskende sommerdrik, som aperitivo hvis sirup'en blandes med den mousserende Prosecco eller som tilbehør til en dessert.
Se mere
Cuzzupe – Sødt påskebrød fra Calabrien
Det italienske køkken vrimler med opskrifter på påskemad, dette er opskriften på det traditionelle søde påskebrød fra Calabrien. Brødet er kendetegnet ved at hele æg med skal, bages ind i dejen.
Se mere
Appelsinmarmelade
Appelsiner er fulde af C-vitaminer og så har de bare en flot farve, så hvorfor ikke gemme dette i en lækker marmelade som kan spises i løbet af de mørke vintermåneder.
Se mere
Panettone
Den klassiske julekage, som oprindeligt stammer fra Milano og er uundværlig ved ethvert julebord i Italien. Kagen består af en blød og luftig dej, fyldt med rosiner og kandiseret frugt. Det er meget nemt at bage en panettone, det kræver dog lidt tålmodighed og du skal forvente at bruge 1 ...
Se mere
Klassisk carpaccio
Den klassiske og helt enkle italienske carpaccio, tilberedt på råt oksekød som skæres i helt tynde og fine skiver. Hurtigt, nemt og smager supergodt.
Se mereOpskrifter
Annonce
Italiensk bagværk
-
Tærte med brombær og Mascarponecreme
-
Snoede butterdejs-stænger med skinke
-
Sommertærte med abrikos
-
Tærte med kirsebær
-
Kage med hindbær
