Projekt Frugt i skolen

Af : | 0 Kommentarer | On : 5. september 2010 | Kategori : Fødevarer, Italiensk livsstil

Selvom der dyrkes masser af frisk frugt og grønt i Italien, og disse er en vigtig del af de daglige måltider, så får børnene tilsyneladende ikke tilstrækkeligt med frisk frugt derhjemme.

I hvertfald hvis man skal tro et nyt initiativ som omfatter omkring 8.400 skoler over hele Italien som i det kommende skoleår vil modtage tilsammen 7.400.000 kg frugt og grønt.
Eleverne på de pågældende skoler er de små klasser, og projektet er meget passende blevet kaldt Frugt i skolen og er opstået for at lære børnene om sund og nærende kost.
Kravene til frugt og grønt til børnene skal være, at det skal være kvalitetscertificeret dvs. betegnet med enten Dop, Igp eller økologisk, være repræsentativt for sæsonen og for den pågældende region.

Frugten skal blandt andet erstatte den traditionelle italienske formiddags-snack, merenda som oftest er en lille kage eller lignende, og istedet bestå af frisk og sund frugt.

Projektet skal også gøre både forældrene og lærere opmærksom på de sunde kvaliteter som der i den friske frugt og grønt, samt lære hvordan disse indgår i den daglige husholdning.

Tiltaget er da så absolut positivt, men det kan dog undre at der virkelig er behov for dette projekt når man ser på de bugnende frugt og grøntstande på de lokale markeder, og det store udvalg som findes i supermarkederne, så kan det trods alt undre at der ligefrem er brug for at lære skolebørnene og deres forældre om sammenhængen mellem frisk frugt og grønt, og en sund livsstil.

For mange italienske børn er det helt naturligt at være med i køkkenet fra de er helt små, og kender navnene på diverse frugt og grøntsager, hvorimod et dansk barn som ofte ikke aner hvad det er de propper i munden undtagen når det gælder slik, chips, sodavand mv.

Men fastfood og halvfabrikata vinder da også mere og mere indpas i de italienske hjem, og de gamle, sunde traditioner forsvinder lige så stille.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Annonce

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-knappen til højre, for at bekræfte at du accepterer brug af cookies. Mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk