Opskrifter

Kalkunbryst i Prosciutto di Parma med stegt rosenkål

Prosciutto er særdeles velegnet til at anvende rundt om et stykke kød, da det giver en god smag og holder…

Læs mere »

Sommersalat med melon

Til et let sommermåltid, hører en god salat - her med melon og mozzarella som giver salaten et frisk pust.…

Læs mere »

Hjemmelavet Limoncello

Efter et italiensk måltid, er det godt med en digestivo til lige at hjælpe fordøjelsen lidt på vej og rense…

Læs mere »

Risotto Milanese

Den helt enkle og klassiske risotto fra Italien, og måske nok også den mest kendte. Karakteristisk for sin flotte gule…

Læs mere »

Klassiske gnocchi

Gnocchi di patate Dette er den klassiske opskrift på de italienske gnocchi – en traditionel ret som laves på kartofler.…

Læs mere »

Tærte med æbler og Ricotta

Crostata al mele e Ricotta Efteråret betyder æbletid, og dermed også forskellige varianter af bagværk med æbler – som æbletærter,…

Læs mere »

Siciliansk Caponata

Caponata semplice Den kendte sicilianske ret Caponata, findes i mange forskellige variationer men de primære ingredienser i retten er aubergine…

Læs mere »

Tærte med aubergine og Ricotta

Torta con melanzane e Ricotta Brug de friske aubergine til en tærte med den klassiske italienske ost – Ricotta, som…

Læs mere »

Tiramisu med fersken

Tiramisù alle pesche Nemmere bliver det ikke at lave en sommerlig dessert med friske, solmodne ferskner. Den er perfekt til…

Læs mere »

Tærter med blå figner

Tegliette ai fichi blu Om sommeren er træerne i store dele af Italien, fyldt med store og solmodne figner. I…

Læs mere »

Tærte med zucchini-blomster

Quiche di zucchine con fiori Zucchini-blomster har en flot gul farve og udover at de ser flotte ud så er…

Læs mere »

Tærte med brombær og Mascarponecreme

Torta al more e Mascarpone En indbydende sommertærte med friske brombær og en lækker ostecreme med den klassiske italienske ost…

Læs mere »
Back to top button