Posts in Nonna’s køkkenråd

Nonna’s råd om mørdej

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Nonna's køkkenråd | Tags : ,

Når du tilbereder en mørdej, er det vigtigt at du er opmærksom på at dejen bliver æltet godt sammen med hænderne, uden at dejen bliver for varm. Du kan eventuelt skylle hænderne med koldt vand, undervejs mens du ælter så at dine hænder bliver kølet lidt ned. Da dejen indeholder... mere

Se mere

Nonna’s råd om aubergine

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Nonna's køkkenråd

En grøntsag som mere eller mindre findes i enhver køkkenhave i Italien, er den flotte bordeaux-farvede aubergine. Den er næsten en af basisingredienserne i det middelhavske køkken og blandt andet kendt som hovedingrediens i den græske moussaka samt desuden i mange klassiske italienske retter. I sæsonen er den velegnet til... mere

Se mere

Nonna’s råd om Gorgonzola

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Nonna's køkkenråd | Tags : , ,

Har du oplevet at det stykke Gorgonzola du har købt, kommer til at ligge lige lidt for længe i køleskabet så er der ingen grund til panik for du behøver ikke at smide det ud, det kan sagtens stadig bruges. Der er måske kommet lidt mere skorpe på osten eller... mere

Se mere
Annonce

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-knappen til højre, for at bekræfte at du accepterer brug af cookies. Mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk