Italiensk Vin & Mad - – det bedste af Italien
  • Home
  • Italiens regioner
    • Made in Italy
    • Det regionale køkken
    • Vinområder
  • Opskrifter
    • Antipasti
    • Primo
    • Secondo
    • Dolci
    • Tilbehør
    • Bagværk
    • Snack
    • Kokkeskole
    • Nonna’s køkkenråd
  • Spisekammeret
    • Spisekammer – Januar
    • Spisekammer – Februar
    • Spisekammer – Maj
    • Spisekammer – Juni
    • Spisekammer – Juli
  • Fødevarer
    • Frugt
    • Grøntsager
    • Kager og sødt
    • Krydderurter
    • Ost
    • Pasta og ris
    • Salame
  • Alt om vin
  • Guide
    • Spisesteder
    • Vi tester…
    • Bøger
  • Om os
Udforsk kategorien
Made in Italy
Made in Italy

Produktion af falsk Parmigiano overstiger den ægte Parmigiano

7. oktober 2019 af Redaktion Ingen kommentarer
Det har været kendt i årevis, at de kendte italienske specialiteter er blevet kopieret og produceret i områder langt fra deres oprindelses-sted. Gennem de seneste år er denne produktion af falske produkter blevet mere omfattende, ikke mindst mere udspekuleret og...
Made in Italy

Italienske producenter frygter USA’s toldsanktioner

29. september 2019 af Redaktion Ingen kommentarer
Hvad vil der ske med eksporten af italienske fødevarer til USA, når den amerikanske præsident Donald Trumps toldsanktioner bliver indført ? Den fulde konsekvens vides endnu ikke præcist, men der er uro og bekymring blandt de italienske fødevare-producenter som risikerer...
Made in Italy

Smagning med Parmigiano Reggiano

19. november 2017 af Redaktion Ingen kommentarer
Mandag d. 13. november 2017 var Parmigiano Reggiano-konsortiet vært for en smagning med den italienske ost Parmigiano Reggiano. Smagningen fandt sted på Gastronomisk Innovation i hjertet af København. Her blev vi budt velkommen af Maître Fromager og osteekspert Catherine Fogel...
Made in Italy

Slow Food fylder 30 år

31. juli 2016 af Redaktion Ingen kommentarer
Du vil nok nikke genkendende til at have set logoet med sneglen, men er du så også klar over hvad det står for og hvilken betydning det har i Italien. Slow Food-organisationen blev startet for 30 år siden – i...
Det italienske køkken•Made in Italy

Slow Food fylder 25 år

18. juni 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
For præcis 25 år siden kom et helt nyt og for datiden, revolutionerende madkoncept til verden, “Godt, Rent og Smagfuldt” – filosofien bag bevægelsen Slow Food Italia. Idag d. 18. juni kan bevægelsen så fejre 25 års fødselsdag, og der...
Fødevarer•Made in Italy•Ost

Den pikante og cremede ost – Gorgonzola

16. maj 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
Gorgonzola DOP produceres i regionerne Piemonte og Lombardiet, i provinserne Novarra, Vercelli, Cuneo, Biella, Verbania i Piemonte og i Lombardiet omfatter det provinserne Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Monza, Pavia og Varese. Så det er faktisk et temmelig...
Fødevarer•Made in Italy

2 nye italienske DOP’ere på EU’s liste

7. maj 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
2 nye italienske fødevarer er blevet optaget på listen over fødevarer som er noget særligt og værd at beskytte. Denne liste omfatter på nuværende tidspunkt 1015 produkter fra hele Europa og indeholder de såkaldte DOP og IGP-fødevarer, det vil sige...
Made in Italy

Frimærker med DOC-oste

23. marts 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
På fredag den 25. marts lancerer det italienske postvæsen en række frimærker med fødevarer “Made in Italy” – det drejer sig om 4 frimærker med 4 af Italiens dejlige oste nemlig gorgonzola, mozzarella, parmesan og ragusano. Prøv bare at se...
Vis flere artikler
Side 1 af 212»

Seneste artikler

MasterClass med Nebbiolo fra Valtellina

MasterClass med Nebbiolo fra Valtellina

8. december 2019
Produktion af falsk Parmigiano overstiger den ægte Parmigiano

Produktion af falsk Parmigiano overstiger den ægte Parmigiano

7. oktober 2019
Italienske producenter frygter USA’s toldsanktioner

Italienske producenter frygter USA’s toldsanktioner

29. september 2019
Semifreddo med hindbær

Semifreddo med hindbær

18. august 2019

Annonce

Populære indlæg

Tilbered den perfekte risotto

Tilbered den perfekte risotto

27. februar 2016
Farvel til plastikposen

Farvel til plastikposen

4. januar 2011
Hjemmelavet Limoncello

Hjemmelavet Limoncello

6. juli 2019
Julens klassikere – Panettone

Julens klassikere – Panettone

20. december 2010

Find os her

Annonce

italienskvinogmad

Instagram post 2178619764078540881_1379826062 Sjov Moretti flaske, overvejer at gemme den... #øl #birra #italienskøl #moretti #morettiøl # letøl #bier #italianbier #ølbrygning #sjovflaske #italienskvinogmad #italien #italienskmadkultur #detitalienskekøkken #drikitaliensk #drikøl
Instagram post 2154405697224206429_1379826062 Anderledes og sjov, ikke mindst oplysende bagetiket på denne flaske Erbaluce di Caluso #etiket #bagetiket #vinflaske #infoomvin #erbalucedicaluso #erbaluce #chiusure #hvidvin #vinobianco #whitewine #italienskvin #bellaitalia #italien #italia #vinfraitalien
Instagram post 2149377383437243151_1379826062 Frokost med lækre lokale retter fra Calabrien, på workshop med Calabria som tema - Brand Calabria Travel & Taste. Arrangeret af det danske-italienske handelskammer og regionen  Calabria #calabria #regioncalabrien #workshopbrandcalabria #danitacom #specialiteterkalabrien #italien #oplevkalabrien #visitcalabria #italy #italia #traveltoitaly #labellaitalia #labellavita #italienidanmark
Instagram post 2111012659461228627_1379826062 Den travle høsttid nærmer sig hastigt for de italienske vinproducenter - druerne hænger i flotte klaser og godt igang med farveskift #vin #vindruer #vinproducenter #vinitalien #italienskvin #flottevindruer #drueklaser #blådruer #grønnedruer #farveskift #druerskifterfarve #snartvinhøst #stilhedførstorm #ig_vino #italien #italia #italy #grapes #bluegrapes #vineyards #vinmarker
Instagram post 2109010222588120458_1379826062 Citronis med hindbær-coulis -  en fin afslutning på en god middag #is #citronis #hindbær #hindbærcoulis #hindbærsalsa #dejligis #spisitaliensk #italienskmad #detsødepunktum #italien #dessert #dolce #gelato #gelatolimone
Instagram post 2104709575642574977_1379826062 Pasta med polpettine i tomatsalsa - de små kødboller er baseret på Salsiccia som giver en god smag #pasta #tomatsalsa #polpettine #kødboller #tomat #pastamedtomat #italienskmad #spisitaliensk #italienskvinogmad #italian #italianfood #delicious #italien #italy #italia #food #yummy
Load More... Følg på Instagram

© 2009 - 2019 copyright Italiensk Vin & Mad // All rights reserved
Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-knappen.
Ved at klikke Accepter bekræfter du, at du accepterer brug af cookies.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Necessary Always Enabled