Udforsk kategorien
Made in Italy
Made in Italy

Produktion af falsk Parmigiano overstiger den ægte Parmigiano

7. oktober 2019 af Redaktion Ingen kommentarer
Det har været kendt i årevis, at de kendte italienske specialiteter er blevet kopieret og produceret i områder langt fra deres oprindelses-sted. Gennem de seneste år er denne produktion af falske produkter blevet mere omfattende, ikke mindst mere udspekuleret og...
Made in Italy

Italienske producenter frygter USA’s toldsanktioner

29. september 2019 af Redaktion Ingen kommentarer
Hvad vil der ske med eksporten af italienske fødevarer til USA, når den amerikanske præsident Donald Trumps toldsanktioner bliver indført ? Den fulde konsekvens vides endnu ikke præcist, men der er uro og bekymring blandt de italienske fødevare-producenter som risikerer...
Made in Italy

Smagning med Parmigiano Reggiano

19. november 2017 af Redaktion Ingen kommentarer
Mandag d. 13. november 2017 var Parmigiano Reggiano-konsortiet vært for en smagning med den italienske ost Parmigiano Reggiano. Smagningen fandt sted på Gastronomisk Innovation i hjertet af København. Her blev vi budt velkommen af Maître Fromager og osteekspert Catherine Fogel...
Made in Italy

Slow Food fylder 30 år

31. juli 2016 af Redaktion Ingen kommentarer
Du vil nok nikke genkendende til at have set logoet med sneglen, men er du så også klar over hvad det står for og hvilken betydning det har i Italien. Slow Food-organisationen blev startet for 30 år siden – i...
Det italienske køkken•Made in Italy

Slow Food fylder 25 år

18. juni 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
For præcis 25 år siden kom et helt nyt og for datiden, revolutionerende madkoncept til verden, “Godt, Rent og Smagfuldt” – filosofien bag bevægelsen Slow Food Italia. Idag d. 18. juni kan bevægelsen så fejre 25 års fødselsdag, og der...
Fødevarer•Made in Italy•Mejeri

Den pikante og cremede ost – Gorgonzola

16. maj 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
Gorgonzola DOP produceres i regionerne Piemonte og Lombardiet, i provinserne Novarra, Vercelli, Cuneo, Biella, Verbania i Piemonte og i Lombardiet omfatter det provinserne Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Monza, Pavia og Varese. Så det er faktisk et temmelig...
Fødevarer•Made in Italy

2 nye italienske DOP’ere på EU’s liste

7. maj 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
2 nye italienske fødevarer er blevet optaget på listen over fødevarer som er noget særligt og værd at beskytte. Denne liste omfatter på nuværende tidspunkt 1015 produkter fra hele Europa og indeholder de såkaldte DOP og IGP-fødevarer, det vil sige...
Made in Italy

Frimærker med DOC-oste

23. marts 2011 af Redaktion Ingen kommentarer
På fredag den 25. marts lancerer det italienske postvæsen en række frimærker med fødevarer “Made in Italy” – det drejer sig om 4 frimærker med 4 af Italiens dejlige oste nemlig gorgonzola, mozzarella, parmesan og ragusano. Prøv bare at se...
Vis flere artikler
Side 1 af 212

Seneste artikler

Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

22. maj 2020
Asparges med Prosciutto di Parma og hollandaisesauce

Asparges med Prosciutto di Parma og hollandaisesauce

17. maj 2020
Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

5. april 2020
Salat med sprød Prosciutto di Parma, figner og klementindressing

Salat med sprød Prosciutto di Parma, figner og klementindressing

27. januar 2020

Annonce

Populære indlæg

Tilbered den perfekte risotto

Tilbered den perfekte risotto

27. februar 2016
Farvel til plastikposen

Farvel til plastikposen

4. januar 2011
Garganelli med græskar og pancetta

Garganelli med græskar og pancetta

24. august 2010
2 nye kaffetyper fra Nespresso ser dagens lys

2 nye kaffetyper fra Nespresso ser dagens lys

17. september 2013

Annonce

Instagram

italienskvinogmad