• Om os
Italiensk Vin & Mad - – det bedste af Italien
  • Home
  • Italiens regioner
    • Made in Italy
    • Det regionale køkken
    • Vinområder
  • Opskrifter
    • Antipasti
    • Primo
    • Secondo
    • Dolci
    • Tilbehør
    • Bagværk
    • Snack
    • Kokkeskole
    • Nonna’s køkkenråd
  • Spisekammeret
    • Spisekammer – Januar
    • Spisekammer – Februar
    • Spisekammer – Maj
    • Spisekammer – Juni
    • Spisekammer – Juli
  • Fødevarer
    • Frugt og grønt
    • Kød
    • Mejeri
    • Pasta og ris
  • Alt om vin
  • Guide
    • Spisesteder
    • Vi tester…
    • Bøger
Udforsk kategorien
Italiens regioner
Italiens regioner•Vinområder

Vinene fra Lombardiet

29. december 2018 af Redaktion Ingen kommentarer
Der produceres mange gode vine fra Lombardiet, startende fra det nordlige Valtellina, Oltrepò Pavese, Franciacorta og fra områderne i nærheden af Gardasøen. I Valtellina og især langs bredden af floden Adda, er det primært vine på Nebbiolo-druen. Denne drue-type er...
Det regionale køkken

Det italienske køkken: En tur til Lombardiet

25. juli 2018 af Redaktion Ingen kommentarer
En region som i høj grad byder på lokale specialiteter indenfor det kulinariske. Regionen er nok mest kendt for sin geografi med den flade Po-slette og for at være industri-centrum for en stor del af Italiens kendte virksomheder som hører...
Det regionale køkken

Det italienske køkken: En tur til Toscana

6. august 2016 af Redaktion Ingen kommentarer
Toscana er på madsiden blandt andet kendt som et stort vinområde med rødvine som Chianti, Brunello og hvidvinen Frascati, men regionen er også kendt for et bredt varieret køkken som byder på lidt af hvert. Her er noget for enhver...
Det regionale køkken

Det italienske køkken: En tur til Veneto

10. juni 2016 af Redaktion Ingen kommentarer
Blandt alle regionerne i Italien, er Veneto nok den af regionerne som markerer sig bedst med et helt unikt og traditionelt køkken, som er kendt og elsket af Italiens-freaks af alle nationaliteter. Veneto er en region som egentlig ikke behøver...
Det regionale køkken

Det italienske køkken: En tur til Sardinien

14. marts 2016 af Redaktion Ingen kommentarer
Navnet på den italienske ø Sardinien kan måske lede tankerne hen på sardiner, den klassiske lille italienske fisk. Det kunne der da også godt være noget om for når det gælder mad, så er fisk og alt fra havet en...
Vinområder

Italiens vinområder forsvinder

17. august 2013 af Redaktion Ingen kommentarer
Italiens vindyrkningsarealer skrumper, landets vinbønder er afhængige af naturen selvom naturen ind imellem ikke er helt så samarbejdsvillig. Hvert år forsvinder en betydelig del landbrugsarealer som følge af erosion af jorden, det vil sige jorden forsvinder efter kraftige regnskyl, eller...
Vis flere artikler

Seneste artikler

Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

22. maj 2020
Asparges med Prosciutto di Parma og hollandaisesauce

Asparges med Prosciutto di Parma og hollandaisesauce

17. maj 2020
Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

5. april 2020
Salat med sprød Prosciutto di Parma, figner og klementindressing

Salat med sprød Prosciutto di Parma, figner og klementindressing

27. januar 2020

Annonce

Populære indlæg

Tilbered den perfekte risotto

Tilbered den perfekte risotto

27. februar 2016
Farvel til plastikposen

Farvel til plastikposen

4. januar 2011
Garganelli med græskar og pancetta

Garganelli med græskar og pancetta

24. august 2010
2 nye kaffetyper fra Nespresso ser dagens lys

2 nye kaffetyper fra Nespresso ser dagens lys

17. september 2013

Annonce

Instagram

italienskvinogmad

Pizzatime.... #pizza #hjemmelavetpizza #elskerpizz Pizzatime.... #pizza #hjemmelavetpizza #elskerpizza #italienskpizza #pizzatime #pizzaitaliana #italienskmad #italien #italienskvinogmad #bellaitalia #røgetskinke #prosciutto #mozzarella #tomater
En Aperol Spritz i Nyhavn.... #aperitivo #aperolsp En Aperol Spritz i Nyhavn.... #aperitivo #aperolspritz #aperol #drink #sensommer #nydersolen #italienskstemning #italienskdrink #italienskmad #italienskvin #drikitaliensk #labellavita #enjoyingitaly #italien #italia #italy #eftermiddag #stemning #godtselskab
Tajarin med ragu, en klassisk ret i Piemonte #taja Tajarin med ragu, en klassisk ret i Piemonte #tajarin #tajarinmedragu #ragu #pasta #italienskmad #piemonte #italien #madiitalien #italienskvinogmad #eatitalian #italianfood #spisitaliensk #lokaleretter
Frisk og fed Erbaluce fra producenten Favaro, pass Frisk og fed Erbaluce fra producenten Favaro, passede perfekt til muslinger og velegnet til sommerens retter #erbaluce #erbalucedicaluso #favaro #fedhvidvin #hvidvin #italienskhvidvin #perfekttilfisk #sommervin #italienskvin #italienskvinogmad #drikitaliensk  #piemonte #vinfrapiemonte #vinobianco #italianwine #whitewine
Italiensk øl på en lørdag aften - Peroni Cruda Italiensk øl på en lørdag aften - Peroni Cruda - non filtrato #øl #birra #italienskøl #peroni #cruda #nonfiltrato #ikkefiltreret #lysøl #italien #italienskmad #drikitaliensk #beer #peroniøl #bryggeri #italienskbryggeri
Sjov Moretti flaske, overvejer at gemme den... #ø Sjov Moretti flaske, overvejer at gemme den... #øl #birra #italienskøl #moretti #morettiøl # letøl #bier #italianbier #ølbrygning #sjovflaske #italienskvinogmad #italien #italienskmadkultur #detitalienskekøkken #drikitaliensk #drikøl
Indlæs mere … Følg på Instagram

Mest læste

Tilbered den perfekte risotto

Tilbered den perfekte risotto

27. februar 2016
Farvel til plastikposen

Farvel til plastikposen

4. januar 2011
Garganelli med græskar og pancetta

Garganelli med græskar og pancetta

24. august 2010

Seneste indlæg

Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

Torta Fritta med Prosciutto di Parma og ramsløgmayonnaise

22. maj 2020
Asparges med Prosciutto di Parma og hollandaisesauce

Asparges med Prosciutto di Parma og hollandaisesauce

17. maj 2020
Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

5. april 2020

Tags

asparges aubergine basilikum espresso food friske asparges frisk pasta frugt gambero rosso gambero rosso vinguide gnocchi græskar grønne asparges grøn pesto hardware hipster holidays hvordan risotto italienske vinguider kirsebær lasagne light mac nespresso nespresso kaffe nespresso kapsler opskrift panna cotta opskrift pizza opskrift risotto ost panettone panna cotta parmaskinke parmigiano reggiano pasta pesto pizza place polenta prosciutto prosciutto di parma risotto spaghetti tærte video-2
© 2009 - 2021 copyright Italiensk Vin & Mad // All rights reserved