Posts in Frugt

Meloner – sommerens søde friskhed

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt | Tags : , , , , , ,

En sand læskende forfriskning i den italienske sommervarme, fyldt med sødme og masser af væske. Lige hvad der er brug for når termometret udenfor sniger op omkring 30 – 35 grader. Melonen er en frugt som oprindeligt kommer fra Asien eller Afrika, og tilhører familien med det latinske navn Cucumis... mere

Se mere

Italiens figner

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : , , , , , , , , , , ,

Det er sommertid og med den italienske sommer følger også modne figner. Store gamle træer som bugner af modne figne er et helt normalt syn i primært den nordlige del af Italien. Fignerne modner fra juli og frem til september måned, perioden kan dog variere afhængig af klima og type.... mere

Se mere

Rabarber

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : , , , ,

Mange danskere kender rabarber fra deres egen have eller i en ældre have, hvor planten tidligere nærmest var fast inventar. Når den først er plantet så passer den sig selv, og så er det bare at plukke de lange røde stilke som gavmildt igen og igen bliver ved med at... mere

Se mere

Fersken – sommerens frugt

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : , , , ,

Med juli måned indledes en periode, hvor de italienske frugttræer bugner af store og solmodne ferskner der bare venter på at blive plukket og spist – enten helt friske eller brugt til lækre desserter eller kager. Høstsæsonen for ferskner går lige fra juni måned og frem til slutningen af september... mere

Se mere

Hindbær – det røde guld

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : ,

Farven er intens rød og smager af sødme med en anelse af syrlighed, smagen af sommer, sol og varme. En af sommerens uimodståelige bær. Hindbær vokser på buske som findes i to typer af planter – en plante som en gang om året giver store bær og uden torne, bær... mere

Se mere

Så er det tid for rabarber

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : , ,

De fleste kender især rabarber fra ældre haver, hvor de ofte står i et lettere skyggefuldt hjørne i haven. Det er en plante som kræver en del plads, hvorfor den gerne bliver forvist til en mere afsidesliggende ende af haven. Rabarber er kendt som en aromatisk urt, som oprindeligt groede... mere

Se mere

Italiens grønne figner

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken, Frugt, Fødevarer | Tags : , , , ,

August og september er nok den bedste tid, når det gælder smagen for de grønne figner. Det er netop i disse måneder at man kan finde de “rigtige” italienske figner i modsætning til øvrige typer af figner som modnes i juni måned og som mere er forstørrede blomsterknopper. De grønne figner... mere

Se mere

Kastanje eller marroni ?

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : , ,

I 1939 udkom et dekret som afgjorde, at der er forskel på de to typer af kastanjer. Spisekastanje er frugten af en vild plante, hvorimod marroni dyrkes og kultiveres professionelt. Kastanjen er ikke så stor, lidt flad på siderne, har en tyk og dybbrun skal og med en smagfuld kerne. Marroni... mere

Se mere
Nyheder fra vores samarbejdspartnere

Annonce

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-kanppen til højre, for at bekræft at du accepterer brug af cookies. Mere information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close