Fødevarer

Verdens Nutella dag

I dag siger kalenderen d. 5. februar, en helt almindelig for de fleste udover dem som har fødselsdag på denne…

Læs mere »

Basisingredienserne i det italienske køkken

Alle som har stiftet bekendtskab med det italienske køkken, bliver forelsket i denne madlavning på stedet. Friske råvarer bliver på…

Læs mere »

Mortadella di Bologna

Mortadella er en traditionel røget pølse fra byen Bologna, hovedstaden i regionen Emilia Romagna i det centrale Italien. Mortadella tilberedes…

Læs mere »

Hvad er DOP og IGP ?

Italien er et land som gør meget for at beskytte sine fødevarer og specialiteter. Det er samtidig det land som…

Læs mere »

Den sunde tomat

Synes du også at tomater smager godt, så kan du godt fortsætte og måske spise de små cherrytomater som sundt…

Læs mere »

Den italienske honning

Naturens sukker, og helt eget flydende guld. Kendt og elsket for sine mange gode egenskaber, blandt andet når det gælder…

Læs mere »

Italiens oste – Taleggio

En ost der er karakteriseret ved sin fine og let rosa overflade, forskelligt fra andre af Italiens mange oste. En…

Læs mere »

Vandmelon – sommerens tørstslukker

I den varme sommertid skal der væske til, uanset om det er ved at drikke det i flydende form eller…

Læs mere »

Meloner – sommerens søde friskhed

En sand læskende forfriskning i den italienske sommervarme, fyldt med sødme og masser af væske. Lige hvad der er brug…

Læs mere »

Sommerens bær

Det er sommer og så er det tid til at bruge sommerens friske frugter og bær til de lækreste desserter…

Læs mere »

Prosciutto di Parma

Du kender dem godt, de store skinker som hænger ned fra loftet eller ligger frit fremme på mange restauranter i…

Læs mere »

Er din ekstra jomfru olivenolie ægte ?

Det er ikke første gang at vi hører om forfalskede fødevarer og det bliver nok næppe den sidste gang. Nu…

Læs mere »
Back to top button