Det italienske køkken

Det italienske fladbrød – Focaccia

Focaccia er en favorit når det gælder en let frokost eller mellemmåltid i Italien. Det traditionelle flade brød som kan…

Læs mere »

Verdens Nutella dag

I dag siger kalenderen d. 5. februar, en helt almindelig for de fleste udover dem som har fødselsdag på denne…

Læs mere »

Basisingredienserne i det italienske køkken

Alle som har stiftet bekendtskab med det italienske køkken, bliver forelsket i denne madlavning på stedet. Friske råvarer bliver på…

Læs mere »

Kalender over mad- og vinarrangementer i Italien

Italienerne elsker god mad og er interesseret i hvor maden kommer fra – det er der ingen tvivl om. De…

Læs mere »

Cheese 2021 – Ostefestivallen i Bra

En af Italiens store kulinariske begivenheder finder sted i september 2021, det Ostefestivallen i Bra – Cheese 2021 som løber…

Læs mere »

Mortadella di Bologna

Mortadella er en traditionel røget pølse fra byen Bologna, hovedstaden i regionen Emilia Romagna i det centrale Italien. Mortadella tilberedes…

Læs mere »

Hvad er DOP og IGP ?

Italien er et land som gør meget for at beskytte sine fødevarer og specialiteter. Det er samtidig det land som…

Læs mere »

Den sunde tomat

Synes du også at tomater smager godt, så kan du godt fortsætte og måske spise de små cherrytomater som sundt…

Læs mere »

Kager til Carnevale

Til Carnevale (det italienske fastelavn) hører der altid kager og her tales om de friturestegte af slagsen. Kager i alle…

Læs mere »

Den italienske honning

Naturens sukker, og helt eget flydende guld. Kendt og elsket for sine mange gode egenskaber, blandt andet når det gælder…

Læs mere »

Italiens oste – Taleggio

En ost der er karakteriseret ved sin fine og let rosa overflade, forskelligt fra andre af Italiens mange oste. En…

Læs mere »

Vandmelon – sommerens tørstslukker

I den varme sommertid skal der væske til, uanset om det er ved at drikke det i flydende form eller…

Læs mere »
Back to top button