Så er det tid til asparges

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Fødevarer | Tags : , , , ,

Asparges er en forårsbebuder, for med foråret kommer nemlig også de lækreste asparges og ikke mindst de fine, sprøde nye grønne asparges. Egentlig er asparges en lidt sjov grøntsag, for den har ikke grønne blade som så mange andre grøntsager. Derudover ligger den som en rod under jorden, herfra vokser ... mere

Se mere

Den italienske madkultur

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken | Tags : , ,

Lige så stort et land Italien er, lige så mange forskellige traditioner og madkulturer findes i landet. I et land med mere end 58 mio. indbyggere, fordelt på 20 forskellige regioner fra nord til syd så er der grundlag for et patchwork af lokale madtraditioner. Hovedbestanddelene i den italiensk kost ... mere

Se mere

Er det en skrøne at pasta feder ?

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken | Tags : , , , ,

Det er en af de ting som vi har hørt et utal af gange, nemlig at pasta feder !! at spise pasta kan da ikke være meget anderledes end at spise ris eller kartofler. Nej, det er det heller ikke – det kommer jo også meget an på hvad du ... mere

Se mere

Nespresso-maskine til den kræsne kaffedrikker

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Indkøbsguide | Tags : , ,

Danskerne drikker rigtig meget kaffe, og indenfor de sidste par år er der kommet mere fokus på kvaliteten af kaffen og ikke mindst variationer indenfor smage af kaffen. En af de helt store på markedet er firmaet Nespresso som nok mest er blevet kendt for deres kaffemaskiner som bruger de ... mere

Se mere

Parmigiano Reggiano Night

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Fødevarer, Ost | Tags : , , , , , , ,

Hvis du spørger en italiener så skal mad spises i selskab med de personer som vi elsker og holder af, den sociale kontakt og samvær betyder utrolig meget for italienerne. Det er også det som er fokus ved arrangementet Parmigiano Reggiano Night som netop har fundet sted overalt i Italien, ... mere

Se mere

Italienske restauranter støtter Amatrice

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken | Tags : , , , , , ,

Tragedien ramte byen Amatrice i de tidlige morgentimer natten til onsdag d. 23. august 2016, en by beliggende i regionen Lazio det centrale Italien men som for mange udlændinge blot er en idyllisk by i Italien. Et jordskælv som har lagt stortset det meste af byen i ruiner, mange indbyggere ... mere

Se mere

Polenta – de fattiges kost

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Fødevarer, Pasta og ris | Tags : , , , , , , , , ,

Bølgende majsmarker, der strækker sig så langt øjet rækker – det er det syn som møder mange når der køres rundt i store dele af Italien. Det er dog et syn som vi oftest møder i det centrale og især den nordlige del af landet. Udover at blive brugt til ... mere

Se mere

Italiens figner

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt, Fødevarer | Tags : , , , , , , , , , , ,

Det er sommertid og med den italienske sommer følger også modne figner. Store gamle træer som bugner af modne figne er et helt normalt syn i primært den nordlige del af Italien. Fignerne modner fra juli og frem til september måned, perioden kan dog variere afhængig af klima og type. ... mere

Se mere

Kalender over mad- og vinarrangementer i Italien

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det sker... | Tags : , ,

Italienerne elsker god mad og er interesseret i hvor maden kommer fra – det er der ingen tvivl om. De benytter samtidig enhver anledning til sammenkomster, hvor mad og drikke udgør en ikke uvæsentlig del. Derfor kan man i Italien finde et hav af arrangementer, festivaller mv. i løbet af ... mere

Se mere

Det italienske køkken: En tur til Toscana

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det regionale køkken | Tags : , , , , ,

Toscana er på madsiden blandt andet kendt som et stort vinområde med rødvine som Chianti, Brunello og hvidvinen Frascati, men regionen er også kendt for et bredt varieret køkken som byder på lidt af hvert. Her er noget for enhver smag, både når det gælder smagfulde kødretter eller hvis det ... mere

Se mere
Annonce

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-kanppen til højre, for at bekræft at du accepterer brug af cookies. Mere information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close