Meloner – sommerens søde friskhed

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Frugt | Tags : , , , , , ,

En sand læskende forfriskning i den italienske sommervarme, fyldt med sødme og masser af væske. Lige hvad der er brug for når termometret udenfor sniger op omkring 30 – 35 grader. Melonen er en frugt som oprindeligt kommer fra Asien eller Afrika, og tilhører familien med det latinske navn Cucumis... mere

Se mere

Vi tester: Pesto

Af: Redaktion | 0 Kommentarer | | Kategori: Vi tester... | Tags : , , , , , , , , ,

Pesto’en er en af Italiens kendte fødevare, og ikke mindst elsket af italienerne, de er jo også nærmest vokset op med pasta og pesto i modermælken. Den mest kendte pesto er selvfølgelig Pesto Genovese, den grønne pesto fra Genova – en pesto som tilberedes baseret på frisk basilikum, pinjekerne, ost... mere

Se mere

Sommerens bær

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken

Det er sommer og så er det tid til at bruge sommerens friske frugter og bær til de lækreste desserter og kager. Det er bare med at bruge løs af de forskellige bær, for de er her kun i kort tid og nu her hvor de er ved at være... mere

Se mere

Prosciutto di Parma

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken, Salame | Tags : , , , , , , , , , ,

Du kender dem godt, de store skinker som hænger ned fra loftet eller ligger frit fremme på mange restauranter i Italien. Eller at du har smagt denne fantastiske skinke fra det nordlige Italien. Det er selvfølgelig den kendte Parma-skinke som vi her snakker om. Prosciutto di Parma – er det... mere

Se mere

Er din ekstra jomfru olivenolie ægte ?

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Fødevarer | Tags : , , ,

Det er ikke første gang at vi hører om forfalskede fødevarer og det bliver nok næppe den sidste gang. Nu tyder det så på at der er en større sag under opsejling, ifølge EB.dk. Sagen går blandt andet på om den jomfru olivenolie som danskerne betaler skyhøje priser for i... mere

Se mere

Praktisk lille kaffemaskine fra Nespresso

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Indkøbsguide | Tags : , , ,

Nu introducerer Nespresso sin hidtil mindste kaffemaskine, med det karakteristiske navn Essenza Mini. En lille kaffemaskine, der har fået et moderne design og ikke mindst en fin lille størrelse som gør den nem at have stående på køkkenbordet uden at den tager for meget plads. Mange kaffemaskiner har en evne... mere

Se mere

Så er det tid til asparges

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Fødevarer | Tags : , , , ,

Asparges er en forårsbebuder, for med foråret kommer nemlig også de lækreste asparges og ikke mindst de fine, sprøde nye grønne asparges. Egentlig er asparges en lidt sjov grøntsag, for den har ikke grønne blade som så mange andre grøntsager. Derudover ligger den som en rod under jorden, herfra vokser... mere

Se mere

Den italienske madkultur

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken | Tags : , ,

Lige så stort et land Italien er, lige så mange forskellige traditioner og madkulturer findes i landet. I et land med mere end 58 mio. indbyggere, fordelt på 20 forskellige regioner fra nord til syd så er der grundlag for et patchwork af lokale madtraditioner. Hovedbestanddelene i den italiensk kost... mere

Se mere

Er det en skrøne at pasta feder ?

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Det italienske køkken | Tags : , , , ,

Det er en af de ting som vi har hørt et utal af gange, nemlig at pasta feder !! at spise pasta kan da ikke være meget anderledes end at spise ris eller kartofler. Nej, det er det heller ikke – det kommer jo også meget an på hvad du... mere

Se mere

Nespresso-maskine til den kræsne kaffedrikker

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Indkøbsguide | Tags : , ,

Danskerne drikker rigtig meget kaffe, og indenfor de sidste par år er der kommet mere fokus på kvaliteten af kaffen og ikke mindst variationer indenfor smage af kaffen. En af de helt store på markedet er firmaet Nespresso som nok mest er blevet kendt for deres kaffemaskiner som bruger de... mere

Se mere
Nyheder fra vores samarbejdspartnere

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-kanppen til højre, for at bekræft at du accepterer brug af cookies. Mere information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close