Kok Italiensk Vin & Mad

Italiensk Vin & Mad

Posts: 268 // Recipes: 122

Alle opskrifter og artikler af Italiensk Vin & Mad

Hvordan laver man en basis tomatsalsa ?

Af: Italiensk Vin & Mad | 1 Kommentar | | Kategori: Det italienske køkken | Tags : ,

En god tomatsalsa er en vigtig bestanddel i det italienske køkken og anvendes i et utal af forskellige retter, men er også supernemt som tilbehør til en omgang pasta. En portion pasta med en god hjemmelavet tomatsalsa, italiensk brød samt et godt glas vin er et enkelt og samtidig lækkert... mere

Se mere

Bardolino Superiore DOCG

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Rødvine | Tags :

Vintype: Rødvin Druer: Corvina Veronese(35-65%), Rondinella(10-40%), Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon(max. 20%) Alkoholprocent: 12% Serveringstemperatur: 16-18 °C Region: Veneto mere

Se mere

Barbera d’Alba DOC

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Rødvine | Tags : ,

Vintype: Rødvin Druer: Barbera Alkoholprocent: 12% Serveringstemperatur: 18-20 °C Region: Piemonte mere

Se mere

Fra Barolo til Middelhavet

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Bøger

– Håndbog til hundrede glæder i Norditalien Bogen er skrevet af Anders Grøndahl, som vi kender som foredragsholder og skribent af en række bøger om sine livsnyder-rejser rundt i Italien. Værsgo. Det her er den kræsne livsnyders guide til det skønne Norditalien med fokus på vinområderne Barolo og Barbaresco i... mere

Se mere

Chianti DOCG

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Rødvine | Tags : , , , , ,

Vintype: Rødvin Druer: Sangiovese(min. 75%), Canaiolo Nero(max. 10%), Trebbiano Toscano og Malvasia del Chianti(max. 10%) Alkoholprocent: 11,5% Serveringstemperatur: 18-20 °C Region: Toscana mere

Se mere

Locorotondo DOC

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Hvidvine | Tags :

Vintype: Hvidvin Druer: Verdeca (50-65%), Bianco d’Alessano (35-50%), Fiano, Bombino Bianco og Malvasia Bianca (max. 5%) Alkoholprocent: 11% Serveringstemperatur: 8-10 grader Region: Puglia Karakteristika: Locorotondo er navnet på en borg som er beliggende på højderyggen Murgia dei Trulli med en helt fabelagtig udsigt over den omkringliggende dal, med sine fine... mere

Se mere

Soave DOC

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Hvidvine | Tags : ,

Vintype: Hvidvin Druer: 70% Garganega, 30% Pinot Bianco, Chardonnay og Trebbiano Alkoholprocent: 10,5% Serveringstemperatur: 8-10 grader Region: Veneto mere

Se mere

Sølvskeen

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Bøger, Kogebøger | Tags : ,

At spise er en alvorlig sag i Italien. Om italienerne er hjemme og laver mad til familie eller venner, om de går på restaurant eller dumper ind på et ydmygt trattoria for at fejre en særlig begivenhed, er det at spise ensbetydende med god mad, god vin og godt selskab.... mere

Se mere

Cannonau di Sardegna DOC

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Rødvine | Tags :

Vintype: Rødvin Druer: 100% Cannonau Alkoholprocent: 12,5% Serveringstemperatur: 16-18 grader Region: Sardinien mere

Se mere

Farmers Market breder sig i Lombardiet

Af: Italiensk Vin & Mad | 0 Kommentarer | | Kategori: Fødevarer | Tags :

Det er ingen hemmelighed at italienerne går meget op i kvaliteten af deres fødevarer, og nu har Consorzio Agrario di via Ripamonti i Milano (Landbrugskonsortiet i Milano) startet et nyt spændende initiativ op i Lombardiet. Projektet “Campagna Amica” (Farmers Market) skal give indbyggerne i Lombardiet mulighed for at købe deres... mere

Se mere
Annonce

Hvis du ønsker at fortsætte med at læse indholdet på Italiensk Vin & Mad, skal du klikke på Accepter-kanppen til højre, for at bekræft at du accepterer brug af cookies. Mere information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close