Antipasti

Torta Fritta med Prosciutto di Parma

En italiensk klassiker er Torta Fritta, små friterede brød som er perfekte til en snack med Prosciutto eller ost. Her…

Læs mere »
Frokost

Asparges med Prosciutto di Parma

De grønne asparges er friske og sprøde hvilket gør dem perfekte til lette  retter som antipasta eller snacks før middagen.…

Læs mere »
Frokost

Tærte med Prosciutto di Parma og tomater

En god tærte til for eksempel frokostbordet eller som antipasti til aftensmaden. Tærten serveres lun, og skiverne af Prosciutto bør…

Læs mere »
Frokost

Salat med sprød Prosciutto di Parma og figner

En god vintersalat, pakket med vitaminer og sundhed. Samtidig er den et let og friskt måltid blandt vinterens lidt tunge…

Læs mere »
Secondo

Kalkunbryst i Prosciutto di Parma med stegt rosenkål

Prosciutto er særdeles velegnet til at anvende rundt om et stykke kød, da det giver en god smag og holder…

Læs mere »
Alt om vin

MasterClass med Nebbiolo fra Valtellina

Vine på Nebbiolo-druen er kendte langt ud over Italiens grænser og forbinder vi med regionen Piemonte, men der produceres også…

Læs mere »
Made in Italy

Falsk Parmigiano overstiger den ægte Parmigiano

Det har været kendt i årevis, at de kendte italienske specialiteter er blevet kopieret og produceret i områder langt fra…

Læs mere »
Made in Italy

Italienske producenter frygter USA’s toldsanktioner

Hvad vil der ske med eksporten af italienske fødevarer til USA, når den amerikanske præsident Donald Trumps toldsanktioner bliver indført…

Læs mere »
Tilbehør

Sommersalat med melon

Til et let sommermåltid, hører en god salat - her med melon og mozzarella som giver salaten et frisk pust.…

Læs mere »
Spisesteder

Spise ud i Rom – Alfredo alla Scrofa

Alle veje fører til Rom – men det er ikke alle veje, der fører til et godt spisested i Rom.…

Læs mere »
Drikke

Hjemmelavet Limoncello

Efter et italiensk måltid, er det godt med en digestivo til lige at hjælpe fordøjelsen lidt på vej og rense…

Læs mere »
Fødevarer

Den sunde tomat

Synes du også at tomater smager godt, så kan du godt fortsætte og måske spise de små cherrytomater som sundt…

Læs mere »
Back to top button